Vynikající knedlíčky bez mouky a vajec od kamarádky z Moravy recept

Tomáš, 21. 01. 2019

Pro 4 porce

1. Brambory si uvaříme ve slupce a následně očistíme a nastrouháme na jemno.
2. Postupně přidáváme škrob (na 1 kg asi 250 g škrobu). Cílem je vypracovat jednotnou hmotu – podle potřeby proto přidáváme více nebo méně škrobu.
3. Z těsta hned tvoříme menší kuličky/knedlíčky, které vkládáme do vroucí osolené vody a uvaříme.
4. Knedlíčky se vaří velmi krátce – jen asi 3 minuty. Pak plamen vypneme, přikryjeme pokličkou a necháme ještě pár minut dojít.
5. Potom vyjmeme a podáváme s osmaženou cibulkou a slaninou, nebo s dušeným zelím.