Víkendové řezy s jahodovým krémem a šlehačkou – dezert, který zmizí okamžitě ze stolu recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 90 minut
Jan, 26. 05. 2025

Připravte si svěží a lehké řezy, kde se snoubí nadýchané piškotové těsto, domácí jahodový krém a bohatá šlehačka. Tento dezert je rychlý, nenáročný a zároveň dostatečně efektní na to, aby zazářil na rodinné oslavě nebo při odpolední kávě.

Pro 12 porcí

Ingredience

Pro těsto:

Pro jahodovou náplň:

Pro šlehačkovou náplň:

Postup přípravy

  • Příprava piškotu V míse ušlehejte bílky do pevného sněhu. Postupně přidávejte cukr a poté žloutky. Nakonec zlehka vmíchejte mouku promíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřete na vyložený plech (20×30 cm) a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10–12 minut, až je piškot zlatavý.
  • Jahodová vrstva Jahody omyjte, rozmixujte a prosladěte cukrem. V malém množství rozpusťte želatinu ve vlažné vodě, vmíchejte do jahodového pyré a krátce povařte, až směs zhoustne. Nechte mírně vychladnout a naneste na vychladlý piškot. Nechte ztuhnout v lednici minimálně 30 minut.
  • Šlehačková vrstva Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem a citronovou šťávou dotuha, přidejte ztužovač a ještě krátce prošlehejte. Naneste na jahodovou vrstvu a uhladťe.
  • Dokončení a servírování Řezy nechte v lednici dalších 30 minut ztuhnout a poté nakrájejte na 12–16 porcí. Podávejte vychlazené jako osvěžující zákusek.

Časová náročnost a počet porcí

  • Příprava piškotu a pečení: 15 min

  • Příprava jahodové náplně: 10 min

  • Příprava šlehačky: 5 min

  • Chlazení: 60 min

  • Celkem: cca 1 h 30 min

  • Porcí: 12–16

Závěr

Víkendové řezy s jahodovým krémem a šlehačkou jsou ideální osvěžující dezert, který potěší všechny milovníky ovoce i krémových zákusků. Díky lehkému piškotu a domácímu jahodovému krému si je oblíbil každý – od dětí až po dospělé. Připravte si tento jednoduchý recept a užijte si letní chuť jahod kdykoli během roku.

Ořechové řezy s rumem a čokoládou – nedá se jim odolat

dezerty
60 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan

Nepečený šlehačkový sen: Rychlý krémový dezert bez pečení

dezerty
90 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan

Rychlý jablečný koláč ke kávě – nastrouháte jablka, zalijete těstem a pečete 12 minut

dezerty
22 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan