Vepřová krkovice na žampionech s hranolky: Maso, které se rozpadá na jazyku recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 100 minut
Jan, 19. 06. 2025

Chcete připravit jídlo, které potěší všechny u stolu a přitom je snadné na přípravu? Vsaďte na šťavnatou vepřovou krkovici v lahodné žampionové omáčce. Pomalým dušením získáte dokonale měkké maso, které se rozplývá při každém soustu. Ideální rodinný oběd nebo vydatná večeře.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava masa Krkovici nakrájejte na silnější plátky a z obou stran osolte a opepřete.
  • Restování Na větší pánvi nebo v hrnci rozpalte olej. Orestujte cibuli dozlatova, poté přidejte maso a zprudka opečte, aby se zatáhlo.
  • Česnek a žampiony Přidejte česnek a polovinu žampionů. Krátce orestujte, až žampiony změknou a pustí aroma.
  • Dochucení a dušení Přilijte sójovou a případně ústřičnou omáčku. Podlijte vodou nebo vývarem, aby bylo maso z větší části ponořené. Přikryjte a duste na mírném plameni 60–90 minut do měkka.
  • Dokončení Když je maso měkké, přidejte zbytek žampionů a krátce povařte. Zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě a provařte do zhoustnutí.

Celková doba přípravy: cca 100 minut

Počet porcí: 4

Servírování

Krkovici s omáčkou podávejte horkou – ideálně s domácími hranolky, ale skvěle se hodí i vařená rýže. Ozdobit můžete čerstvými bylinkami nebo zeleninovou oblohou.

Závěr receptu

Tento recept na vepřovou krkovici v žampionové omáčce je ideální volbou pro ty, kteří hledají syté, ale nenáročné jídlo. Krkovice dušená do měkka je jemná, šťavnatá a ve spojení s omáčkou a přílohou vytvoří oběd, na který se nezapomíná. Skvěle chutná čerstvá, ale i druhý den ohřátá.

Karbanátky s česnekem a pivní omáčkou: Neodolatelný oběd z mletého masa

hlavní chody
60 minut
0
(0)
19. 06. 2025 Jan

Nadýchané kynuté jahodové knedlíky vařené nad párou: Letní klasika, která se rozplývá na jazyku

Bez masa
100 minut
0
(0)
19. 06. 2025 Jan

Kuřecí miniřízečky v česnekovém těstíčku: Neodolatelně šťavnaté a plné chuti

Drůbeží
25 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan