Věnečky s vanilkovým krémem, šlehačkou a jahodami recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 90 minut
Jan, 05. 05. 2025

Hledáte efektní a lahodný zákusek, který ohromí na první pohled i sousto? Vyzkoušejte tyto domácí věnečky z odpalovaného těsta, plněné vanilkovým krémem, čerstvými jahodami a šlehačkou. Jsou perfektní pro slavnostní příležitosti, svátky nebo jako sladké potěšení k víkendové kávě.

Pro 10 porcí

Ingredience

Odpalované těsto (cca 21 kusů):

Vanilkový krém:

Šlehačka a ovoce:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Do hrnce nalijte vodu, přidejte máslo a sůl. Po rozpuštění másla přiveďte k varu, odstavte a vmíchejte mouku. Rychle míchejte, dokud nezmizí hrudky. Vraťte na plotýnku a míchejte ještě 2–3 minuty, aby se těsto odpařilo. Nechte mírně vychladnout.
  • Krém: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý pudink. Můžete přidat rum. Zakryjte fólií a nechte vychladnout. Poté vyšlehejte s máslem do hladkého krému.
  • Zašlehání vajec: Do ještě teplého těsta zašlehejte postupně vejce – jedno po druhém. Konzistence musí být hladká, lesklá a taková, aby šla dobře tvarovat cukrářským sáčkem.
  • Tvarování a pečení: Těsto naplňte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou. Na plech s pečicím papírem tvarujte věnečky. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C cca 35 minut. Troubu během pečení neotvírejte!
  • Šlehačka a plnění: Smetanu vyšlehejte do tuha. Věnečky rozřízněte, spodní část naplňte krémem, přidejte nakrájené jahody, šlehačku a přiklopte horní částí. Lehce posypte moučkovým cukrem.

Doba přípravy a počet porcí

  • Celková doba přípravy: cca 90 minut

  • Počet porcí: 21 věnečků

Závěr

Domácí věnečky s vanilkovým krémem a jahodami vypadají jako z vitríny prvotřídní cukrárny – a chutnají ještě lépe. Jejich příprava vyžaduje trochu trpělivosti, ale výsledek rozhodně stojí za to. Dopřejte si tuto jemnou dobrotu při rodinné oslavě, svátku nebo jen tak pro radost – vždy budou hitem stolu.

Rychlý bláznivý koláč s krémem ze zakysané smetany

dezerty
45 minut
0
(0)
05. 05. 2025 Jan

Koláčky z tvarohového těsta s tvarohovou náplní

dezerty
90 minut
0
(0)
05. 05. 2025 Jan

Monte řezy – Vrstvený dezert s kakaovým těstem a dvěma krémy

dezerty
60 minut
0
(0)
05. 05. 2025 Jan