Vánoční jablečný koláč s kokosovým sněhem: dezert, který se rozplývá na jazyku recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 75 minut
Jan, 04. 11. 2025

Tento vánoční jablečný koláč patří mezi sváteční klasiky, které dokáží navodit atmosféru Vánoc už svou vůní. Kombinace máslového těsta, voňavých jablek s rumem a vrstvy jemného kokosového sněhu vytváří výjimečný dezert, který na slavnostním stole nikdy nezůstane bez povšimnutí. Je vláčný, měkký a každý kousek se doslova rozplývá na jazyku.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Jablečná vrstva:

Sněhová vrstva:

Postup přípravy

  • Žloutky vyšlehejte s cukrem a máslem do husté pěny. Přidejte mléko, citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva. Těsto rozdělte na dvě části, jednu větší a jednu menší.
  • Jablka nastrouhejte, smíchejte s cukrem, skořicovým cukrem, pudinkem, rumem a případně rozinkami. Krátce poduste na pánvi, aby se tekutina odpařila.
  • Větší část těsta vyválejte a vložte do plechu. Rovnoměrně naneste jablečnou náplň a přikryjte druhou, tenčí vrstvou těsta.
  • Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut.
  • Z bílků vyšlehejte sníh s citronovou šťávou. Postupně přidejte cukr a nakonec přimíchejte kokos. Sněhovou hmotu naneste na koláč a pečte dalších 10–15 minut při 160 °C dozlatova.

Celková doba přípravy

cca 1 hodina 15 minut

Počet porcí

cca 12 porcí

Závěr receptu

Tento vánoční jablečný koláč je skvělou volbou pro sváteční období. Druhý den je ještě chutnější, protože těsto provoní jablka a kokosový sníh získá dokonale jemnou konzistenci. Podávejte ke kávě nebo čaji a dopřejte si kousek tradice, která vrací atmosféru starých časů.

Muffiny s jablky a tvarohem: vláčné, jemné a hotové za pár minut

chuťovky
40 minut
0
(0)
04. 11. 2025 Jan

Vláčná mrkvová bábovka – recept, který si zamilujete na první sousto

dezerty
20 minut
0
(0)
30. 10. 2025 Jan

Tvarohový koláč Izaura – vláčný, šťavnatý a neodolatelný retro dezert

dezerty
40 minut
0
(0)
29. 10. 2025 Jan