Rychlé informace o receptu
Počet kusů: cca 36 košíčků
Doba přípravy (aktivní práce): 45–60 minut
Doba chlazení těsta: 30 minut
Doba pečení: 10 minut
Doba tuhnutí: 60 minut
Celkový čas: cca 2 hodiny
Vanilkové košíčky s čokoládovou náplní recept
- Snadné na přípravu
- 36 porcí
- 120 minut
Vanilkové košíčky s čokoládovou náplní jsou ideální volbou pro každého, kdo chce na vánoční stůl přidat něco elegantního a zároveň poctivě domácího.
Křehké vanilkové těsto, jemný čokoládový krém se smetanovou konzistencí a možnost dekorování podle vlastní fantazie z nich dělají ideální kousek na sváteční míse.
Pro 36 porcí
Ingredience
Těsto:
Čokoládová náplň:
Na dokončení:
Postup přípravy
- Příprava těsta Mouku prosej do mísy, přidej vanilkový a moučkový cukr, žloutky a studené máslo nakrájené na kousky. Rychle vypracuj hladké těsto, zabal do fólie a nech 30 minut chladit.
- Pečení košíčků Kovové formičky lehce vymaž a vysyp moukou. Z těsta odlamuj malé kousky a vtlačuj je do formiček v tenké vrstvě. Peč v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 10 minut – sleduj, aby těsto pouze zezlátlo. Horké košíčky vyklop a nech vychladnout.
- Čokoládová náplň Mléko zahřej a přidej nalámanou čokoládu. Za míchání nech čokoládu rozpustit a směs nech vychladnout na pokojovou teplotu. Máslo vyšlehej s moučkovým cukrem do jemné pěny. Postupně zašlehávej čokoládovou směs a nakonec Nutellu. Výsledkem má být hladký a nadýchaný krém.
- Plnění košíčků Krém vlož do cukrářského sáčku a nastříkej do vychladlých košíčků. Nech alespoň hodinu v chladu zatuhnout.
-
Dokončení
Zatuhlé košíčky namáčej svrchu v rozpuštěné čokoládě a ozdob podle vlastní fantazie.
Nech v chladu úplně ztuhnout.
Podobné recepty
Další recepty
Mocca cukroví s kávovým krémem: jemné, voňavé a ideální pro milovníky kávy
cukroví
120 minut
Medvědí tlapky ze Zlatého klasu: jemné a snadno vyklopitelné vánoční cukroví
cukroví
45 minut