Vajíčková pomazánka se smetanou a cibulkou: rychlá klasika bez konzervantů recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 1 porce
  • 0 minut
Jan, 21. 08. 2025

Domácí vajíčková pomazánka je neporazitelná – jednoduchá, krémová a krásně drží tvar. Díky zakysané smetaně je lehká a šťavnatá, jemná hořčice dodá příjemnou chuť a špetka mletého kmínu vše propojí. Skvělá na čerstvé pečivo, do sendvičů i jako rychlá večeře.

Pro 1 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Základ pomazánky Vejce oloupejte. Žloutky dejte do misky a rozmačkejte vidličkou dohladka s majonézou, zakysanou smetanou, hořčicí, kmínem, solí a pepřem.
  • Dokončení Bílky nakrájejte na větší kostičky, přidejte k základu spolu s najemno nasekanou cibulí a jemně promíchejte.
  • Odležení Zakryjte a nechte minimálně 2 hodiny v lednici, aby se chutě propojily. Podávejte na čerstvém pečivu, houskách nebo toustech.

Počet porcí: cca 6 (na 10–12 krajíců pečiva)

Celková doba přípravy: 15 minut + min. 2 hodiny chlazení

Tipy

  • Jemnější verze: část majonézy nahraďte další zakysanou smetanou.

  • Bylinky navíc: skvěle sedí pažitka, jarní cibulka nebo petrželka.

  • Trvanlivost: v uzavřené nádobě vydrží v lednici 2–3 dny.

Závěr

Tahle domácí vajíčková pomazánka je rychlá, poctivá a bez zbytečných přísad. Využijete ji na snídani, svačinu i večerní pohoštění – a zaručeně zmizí dřív, než stihnete připravit druhou várku. Připravte si ji do zásoby a vyhrajte si s dochucením přesně podle své chuti.