Zavřít
1/2

Tvarohový koláč s drobenkou: hotový do trouby za 10 minut

tvarohový koláč

1/2

Tvarohový koláč s drobenkou: hotový do trouby za 10 minut

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 16 porcí
  • 55 minut
Jan, 12. 03. 2026
tvarohový koláč

Tvarohovo-ovocný koláč s drobenkou je rychlý, spolehlivý a univerzální moučník, který se hodí na víkend, oslavu i jako sladká svačina.

Tvarohovo-ovocný koláč s drobenkou je přesně ten typ moučníku, který se v českých domácnostech peče pořád dokola. Jemná tvarohová vrstva dodá vláčnost, ovoce přinese svěží chuť a drobenka udělá nahoře zlatavou křupavou krustu.

Pro 16 porcí

Ingredience

Těsto (spodní vrstva):

Tvarohová vrstva:

Ovoce:

Drobenka:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Smíchejte mouku s cukrem (a případně skořicí), přidejte studené máslo a prsty vytvořte drobenku. Dejte ji do lednice.
  • Troubu předehřejte na 180 °C. Formu 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidejte vejce, mléko a olej (nebo máslo) a promíchejte do hladkého těsta. Těsto rozetřete do formy.
  • Tvaroh promíchejte s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem, krupičkou (nebo škrobem) a zakysanou smetanou. Krém rovnoměrně rozetřete na těsto.
  • Na tvaroh rozložte ovoce. Pokud používáte mražené ovoce, nerozmrazujte ho, jen ho rychle promíchejte s 1 lžící mouky, aby tolik nepouštělo šťávu. Nakonec posypte drobenkou.
  • Pečte 35–40 minut při 180 °C, dokud drobenka nezezlátne a střed nebude pevný. Po upečení nechte alespoň 20 minut zchladnout, aby tvaroh zpevnil. Poté krájejte na řezy.

Základní informace

Celková doba přípravy: cca 55 minut

Čas přípravy: 10–15 minut

Pečení: 35–40 minut

Počet porcí: 16 řezů (forma cca 20 × 30 cm)

Tipy, aby koláč vždy vyšel

  • Krupička nebo škrob v tvarohu je důležitý, náplň pak po vychladnutí drží a neteče.

  • Mražené ovoce vždy obalte v troše mouky, zamezí to přebytečné šťávě.

  • Nejlépe se krájí úplně vychladlý, případně lehce vychlazený z lednice.

jablečný koláč

Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem: vláčný moučník s jablky, který chutná jako od babičky

dezerty
12 minut
0
(0)
12. 03. 2026 Jan
Jablečné šátečky z listového těsta

Jablečné šátečky z listového těsta: voňavý dezert hotový raz dva

chuťovky
30 minut
0
(0)
12. 03. 2026 Jan
Zupfkuchen z plechu

Zupfkuchen z plechu: kakaový koláč s tvarohovou náplní a drobenkou

dezerty
75 minut
0
(0)
12. 03. 2026 Jan