Tvarohový koláč: lahodný koláč, který se rozplývá na jazyku recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 75 minut
Jan, 23. 01. 2025
Tvarohový koláč: lahodný koláč

Tvarohový koláč je vynikající dezert, který potěší každého, kdo miluje sladké a krémové pečivo. Díky své jemné tvarohové náplni a křehkému základu je ideálním dezertem pro každou příležitost. Tento recept je snadný na přípravu a určitě si ho oblíbíte!

Pro 12 porcí

Ingredience

Na základ:

Na náplň:

Na sníh:

Na dohotovení:

Postup přípravy

  • Příprava základu: V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte máslo nebo margarín, který rozdrtíte na malé kousky. Vmíchejte práškový a vanilkový cukr, žloutky a kysanou smetanu. Vypracujte těsto, zabalte ho do fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
  • Příprava náplně: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Tvaroh rozmačkejte a smíchejte s práškovým cukrem, hrozinkami, žloutky, krupicí a citronovou kůrou. Postupně přidávejte vyšlehaný sníh a jemně promíchejte.
  • Pečení: Rúru předehřejte na 160 °C. Těsto rozválejte a vložte do formy (25 × 30 cm), popíchněte vidličkou a pečte 10–15 minut. Po upečení natřete základ broskvovým džemem a přidejte tvarohovou náplň. Vraťte do trouby, teplotu snižte na 140 °C a pečte dalších 10 minut.
  • Příprava sněhu a dokončení: Z bílků a cukru vyšlehejte velmi tuhý sníh a rovnoměrně rozetřete na vrch koláče. Snižte teplotu na 120 °C a pečte ještě 20 minut, dokud sníh nezíská zlatavou barvu a neoschne.
  • Chlazení: Po upečení nechte koláč vychladnout na chladném místě, aby na povrchu vznikly cukrové kapky.

Celková doba přípravy

  • Příprava těsta a náplně: 30 minut
  • Pečení: 40–45 minut
  • Celkem: 1 hodina 15 minut

Počet porcí

  • 12–15 porcí

Závěr

Tvarohový koláč je ideální volbou pro každou příležitost. Jeho jemná tvarohová náplň a křehký základ se skvěle doplňují a vytvoří lahodnou kombinaci chutí. Pokud máte rádi pečení, určitě tento recept vyzkoušejte – zaručeně nezklame! Doporučuji podávat vychlazený, aby se všechny chutě krásně propojily.

Babiččin koláček: Lehké, rychlé a vynikající! Každý, kdo ho ochutnal, se ptal na recept

dezerty
50 minut
0
(0)
05. 02. 2025 Jan

Vláčná jablečná bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pro každou příležitost

dezerty
55 minut
0
(0)
05. 02. 2025 Jan

Ořechové košíčky tak, jak je máme rádi! Naše oblíbené cukroví.

cukroví
55 minut
0
(0)
05. 02. 2025 Jan