Příprava kakaového těsta: V malém hrnci zahřej máslo, vodu, cukr a kakao. Míchej, dokud se vše nerozpustí a nevznikne hustší kakaová směs. Nech ji vychladnout. Mezitím vyšlehej bílky na tuhý sníh. Do vychladlé kakaové směsi postupně zašlehej žloutky, přidej mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promíchej. Nakonec zlehka vmíchej ušlehaný sníh.

Tvarohová náplň: Žloutky vyšlehej s cukrem a pudinkem, přidej změklé máslo a vymíchej do hladka. Poté přidej tvaroh a důkladně spoj. Nakonec vmíchej tuhý sníh z bílků.

Sestavení koláče: Na vymazaný a vysypaný plech nalij polovinu kakaového těsta. Rovnoměrně na něj rozetři tvarohový krém a zakryj zbytkem kakaového těsta.