Tvarohovo-borůvkový koláč s krémovým krémem – dezert, na který se každý ptá recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 70 minut
Jan, 13. 05. 2025

Lahodný koláč s jemným korpusem, smetanovou vrstvou a šťavnatými borůvkami, ideální pro každou příležitost

Tento tvarohovo-borůvkový koláč je jedním z těch dezertů, které si hosté hned po prvním soustu zamilují a bez váhání si vyžádají recept. Spojení vláčného máslového korpusu s jemně nakyslými borůvkami a lehkým krémem ze smetanového sýra vytváří dokonale vyváženou chuť. Koláč nejen skvěle chutná, ale i výborně vypadá – hodí se na oslavy, rodinné návštěvy nebo jako sladká tečka ke kávě.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Postup přípravy

  • Příprava těsta Předehřejte troubu na 170 °C. V jedné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. V jiné míse vyšlehejte máslo, olej, cukr a špetku soli do krémové konzistence. Postupně přidávejte vejce, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a kůru. Poté přidávejte sypké suroviny střídavě s mlékem, ve třech krocích. Nakonec jemně vmíchejte borůvky obalené v trošce mouky, aby během pečení neklesly ke dnu. Cesto nalijte do formy vyložené pečicím papírem (forma cca 23–25 cm). Pečte 30–35 minut, dokud špejle po zapíchnutí nevyjde čistá. Nechte zcela vychladnout.
  • Příprava krému V míse vyšlehejte smetanový sýr se smetanou, moučkovým cukrem, vanilkovým extraktem a špetkou soli do hustého krému. Nenanášejte krém na horký korpus – nechte jej důkladně vychladnout.
  • Finalizace Na vychladlý korpus naneste rovnoměrně krémovou vrstvu. Ozdobte čerstvými borůvkami nebo citronovou kůrou podle chuti. Uložte do lednice alespoň na 1 hodinu před podáváním.

Celková doba přípravy: cca 70 minut (včetně pečení a chlazení)

Počet porcí: 12 kusů

Závěr

Tvarohovo-borůvkový koláč je ideální volbou pro každého, kdo hledá spojení jemnosti, vláčnosti a ovocné chuti. Je výborný jako zákusek ke kávě, slavnostní moučník nebo letní dezert, který osvěží. Díky vyváženému poměru sladké a kyselé chuti se hodí na každou příležitost. Vyzkoušejte ho a přesvědčíte se, proč si ho všichni oblíbí.

Banánový nepečený dezert s piškoty a mascarpone – hotový za pár minut

dezerty
25 minut
0
(0)
13. 05. 2025 Jan

Tvarohový koláč ze zakysané smetany – jemný a vláčný dezert, který si zamilujete

dezerty
75 minut
0
(0)
13. 05. 2025 Jan

Domácí věnečky s vanilkovým krémem a polevou – tradiční recept jako od babičky

dezerty
90 minut
0
(0)
13. 05. 2025 Jan