Tvarohové palačinky bez mouky: rychlá a lehká snídaně plná bílkovin

Name: Tvarohové palačinky bez mouky: rychlá a lehká snídaně plná bílkovin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g jemného tvarohu (ve vaničce, ideálně polotučný nebo tučný); 2 vejce (velikost M); 1 lžíce vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; 1–2 lžíce mléka (podle hustoty těsta, volitelné); olej nebo přepuštěné máslo na smažení

Snadné na přípravu
3 porce
15 minut

Jan, 26. 02. 2026

Vytisknout recept

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.

Hledáte rychlý recept na palačinky bez mouky, které jsou nadýchané, chutné a zároveň lehčí než klasická verze? Tyto tvarohové palačinky bez mouky jsou ideální volbou. Připravíte je během několika minut, obsahují minimum surovin a díky vysokému podílu tvarohu jsou přirozeně bohaté na bílkoviny.

Recept je vhodný pro ty, kteří omezují lepek, sledují příjem sacharidů nebo jen chtějí vyzkoušet zdravější variantu tradičních palačinek.

Pro 3 porce

Ingredience

250 g jemného tvarohu (ve vaničce, ideálně polotučný nebo tučný)
2 vejce (velikost M)
1 lžíce vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
1–2 lžíce mléka (podle hustoty těsta, volitelné)
olej nebo přepuštěné máslo na smažení

Postup přípravy

Do mísy vložíme tvaroh, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Vše důkladně promícháme metličkou nebo krátce rozmixujeme tyčovým mixérem, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Pokud je směs příliš hustá, přidáme 1–2 lžíce mléka. Těsto by mělo být hustší než klasické palačinkové, ale stále roztíratelné.
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme malé množství oleje nebo přepuštěného másla. Na pánev nalijeme menší naběračku těsta a lehce rozetřeme do tvaru menší palačinky. Doporučuje se připravovat spíše menší kusy, které se lépe obracejí. Smažíme na středním plameni přibližně 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Obracejte opatrně, těsto je díky absenci mouky jemnější.
Tvarohové palačinky bez mouky podáváme teplé. Skvěle chutnají s čerstvým ovocem, jogurtem, medem, ořechy nebo domácí marmeládou.

Základní informace

Celková doba přípravy: 15 minut

Čas přípravy těsta: 5 minut

Čas smažení: 8–10 minut

Počet porcí: 2–3 porce (cca 8–10 menších palačinek)

Obtížnost: velmi snadná