Tvarohové muffiny s vanilkovým pudinkem: Sladký sen, který se rozplývá na jazyku recept

Name: Tvarohové muffiny s vanilkovým pudinkem: Sladký sen, který se rozplývá na jazyku
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 100 g cukru krupice; 1 balíček (12 g) prášku do pečiva; 1 balíček vanilkového cukru; 2 vejce; 100 ml mléka; 100 ml rostlinného oleje; 250 g měkkého tvarohu; přibližně 300 ml hotového vanilkového pudinku (připravte podle návodu na obalu)

Snadné na přípravu
12 porcí
35 minut

Jan, 02. 06. 2025

Vytisknout recept

Vyzkoušejte recept na jemné tvarohové muffiny s vanilkovým pudinkem. Sladké, nadýchané a ideální na snídani nebo ke kávě. Objevte pečení, které si zamiluje celá rodina.

Pro 12 porcí

Ingredience

Suché ingredience:

250 g polohrubé mouky
100 g cukru krupice
1 balíček (12 g) prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru

Mokré ingredience a tvarohová náplň:

2 vejce
100 ml mléka
100 ml rostlinného oleje
250 g měkkého tvarohu
přibližně 300 ml hotového vanilkového pudinku (připravte podle návodu na obalu)

Postup přípravy

Příprava trouby a formy: Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky nebo ji potřete máslem a vysypte moukou.
Smíchání suchých surovin: V míse smíchejte 250 g polohrubé mouky, 100 g krupicového cukru, 1 balíček prášku do pečiva a 1 balíček vanilkového cukru.
Přidání mokrých surovin: Ke směsi suchých ingrediencí přidejte 2 vejce, 100 ml mléka, 100 ml oleje a 250 g měkkého tvarohu. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo špachtlí, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Příprava pudinku: Připravte vanilkový pudink podle návodu na obalu. Nechte ho zcela vychladnout, aby šel snadno vrstvit bez rozplývání.
Plnění formy: Do každé muffinové kapsičky nejdříve nalijte těsto přibližně do poloviny výšky (asi 1 lžíci). Na střed každého kousku těsta dejte 1 lžičku vychladlého vanilkového pudinku. Nakonec zakončete zbytkem těsta, aby pudink zůstal uprostřed a muffiny byly hezky vyklenuté.
Pečení: Muffiny vložte do předehřáté trouby a pečte zhruba 25 minut, dokud povrch nezezlátne a po zapíchnutí špejle neulpí na povrchu pouze minimální množství těsta.
Dokončení a podávání: Upečené muffiny nechte krátce vychladnout ve formě (cca 5 minut), poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce. Muffiny můžete před podáváním lehce poprášit moučkovým cukrem.

Celková doba přípravy

Příprava těsta: 10 minut
Pečení: 25 minut
Celkem: 35 minut

Počet porcí

12 kusů

Tipy pro ještě lepší muffiny

Pravá vanilka: Pokud chcete zdůraznit vanilkovou chuť, použijte vanilkový pudink z pravé vanilky nebo přidejte špetku semínek z vanilkového lusku.
Citronový nádech: Při přípravě těsta přidejte kůru nastrouhanou z půlky citronu, aby muffiny získaly svěží aroma.
Ovocný twist: Do těsta vmíchejte hrst čerstvých nebo mražených borůvek, aby vznikl ovocný kontrast k pudinku.
Mandlová posypka: Povrch muffinů posypte na plátky nakrájenými mandlemi před pečením pro extra křupavost.
Skladování: Muffiny uchovávejte 1–2 dny v uzavřené krabičce při pokojové teplotě. Díky pudinku zůstanou vláčné.

Závěr

Tvarohové muffiny s vanilkovým pudinkem jsou dokonalým způsobem, jak si osladit den bez složité přípravy. Jemné těsto v kombinaci s krémovým pudinkem a tvarohem vytváří nezaměnitelnou chuť, kterou oceníte při ranní snídani i odpolední kávě. Upečte si tyto muffiny, potěšte rodinu i přátele a užijte si momenty sladké pohody.