Tvarohové muffiny s mandarinkami: Jemný a vláčný recept, který si zamiluje každý

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 35 minut
Jan, 06. 03. 2026
muffiny

Pokud hledáte recept na vláčné muffiny s tvarohem a ovocem, které nejsou suché a přitom se připravují bez složitých kroků, tato varianta je velmi povedená a hodí se i pro méně zkušené pekaře.

Tvarohové muffiny s mandarinkami patří mezi rychlé domácí dezerty, které zaujmou nejen svou chutí, ale i jednoduchou přípravou. Díky tvarohu jsou krásně vláčné, vanilkový pudinkový prášek jim dodá jemnou strukturu a mandarinky přinesou svěží ovocnou chuť. Právě tato kombinace dělá z receptu ideální volbu pro víkendové pečení, rodinné oslavy i sladkou svačinu.

Pro 12 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Do větší mísy dejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo krátce prošlehejte, aby vznikla hladká směs. Přilijte olej a znovu promíchejte.
  • V samostatné misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a vanilkový pudinkový prášek. Suchou směs postupně zapracujte do tvarohového základu. Míchejte jen do spojení, aby těsto zůstalo jemné.
  • Pokud používáte čerstvé mandarinky, oloupejte je, rozdělte na dílky a odstraňte případná semínka. Větší dílky můžete překrojit. U kompotovaných mandarinek je důležité je dobře nechat okapat. Část mandarinek lehce vmíchejte do těsta. Zbytek si nechte na ozdobení vršku muffinů.
  • Těsto rozdělte do připravených košíčků zhruba do tří čtvrtin. Na každý muffin položte kousek mandarinky. Pečte 20 až 25 minut, dokud nejsou muffiny lehce zlatavé a pevné na povrchu. Pro kontrolu můžete použít špejli, která by po zapíchnutí měla vyjít bez tekutého těsta.
  • Po upečení nechte muffiny krátce vychladnout ve formě, poté je přendejte na mřížku. Před podáváním je můžete lehce poprášit moučkovým cukrem.

Základní informace

Celková doba přípravy: cca 35 minut

Čas přípravy: 10 minut

Čas pečení: 20–25 minut

Počet porcí: 12 muffinů

Tipy pro nejlepší tvarohové muffiny

Mandarinky musí být dobře okapané, aby těsto nebylo zbytečně mokré.

Tvarohové těsto nemíchejte příliš dlouho po přidání mouky, muffiny pak zůstanou jemnější.

Pro výraznější chuť můžete přidat trochu jemně nastrouhané citronové kůry.

Muffiny chutnají výborně i druhý den, protože zůstávají vláčné.

Jablečné koblížky

Jablečné koblížky z pánve: Rychlá sladká dobrota hotová za pár minut

chuťovky
20 minut
0
(0)
06. 03. 2026 Jan
Piškotová roláda

Piškotová roláda s citronem: Nadýchaný dezert se svěžím krémem

dezerty
45 minut
0
(0)
06. 03. 2026 Jan
banánový řez

Banánové řezy s kakaovým korpusem a jemným krémem: Osvědčený dezert na plech

dezerty
90 minut
0
(0)
06. 03. 2026 Jan