Trojbarevný zákusek s kakaovým korpusem, sněhovou vrstvou a žloutkovým krémem

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 16 porcí
  • 40 minut
Jan, 19. 01. 2026
Trojbarevný zákusek

trojbarevný zákusek s kakaovým korpusem, sněhovou vrstvou a žloutkovým krémem patří mezi efektní zákusky na plech, které zaujmou jak chuťově, tak vizuálně. pokud hledáte další podobné krémové dezerty s vrstvenými korpusy, doporučuji vyzkoušet nadýchané domácí kinder mléčné řezy – jemný kakaový korpus s mléčným krémem, nebo pribináčkový zákusek z plechu – dezert s piškotovým těstem a krémem, které se rychle ujímají u každé rodiny.

Pro 16 porcí

Ingredience

Tmavá kakaová vrstva:

Bílková vrstva:

Žloutkový krém:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Bílky vyšlehejte do tuha, postupně přidávejte cukr, poté žloutky a vodu. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 15–20 minut, aby byl korpus z poloviny upečený.
  • Z bílků a cukru vyšlehejte tuhý sníh, na závěr zašlehejte ocet. Sníh rovnoměrně rozetřete na předpečený korpus, vraťte do trouby a dopečte při 150 °C dalších 15–20 minut. Nechte zcela vychladnout a poté korpus vodorovně rozkrojte na dvě části.
  • Žloutky, cukr, mléko a vanilkový cukr zahřejte ve vodní lázni do zhoustnutí. Nechte zcela vychladnout. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny a postupně zašlehejte žloutkový základ.
  • Na spodní část korpusu rozetřete polovinu krému, přiklopte druhou částí a povrch potřete zbytkem krému. Ozdobte strouhanou čokoládou nebo polevou. Nechte odležet v lednici.

Rychlé informace

  • Počet porcí: 16–20 kousků

  • Doba přípravy: 40 minut

  • Doba pečení: cca 35–40 minut

  • Doba chlazení: minimálně 4 hodiny

  • Celkový čas: cca 5 hodin

Trojbarevný zákusek je ideální volbou, pokud chcete připravit moučník, který vypadá slavnostně a přitom chutná jemně a vyváženě. Není složitý na přípravu, dobře drží tvar a díky vrstvení zaujme každého hosta. Skvěle se hodí na rodinné oslavy, svátky i jako reprezentativní zákusek ke kávě.

pernik

Hrnkový perník s jednoduchou přípravou – nadýchaný a jemný

dezerty
45 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan
medové řezy

Medové řezy s jednoduchou přípravou

dezerty
50 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan
jablecny_kolac

Křehký jablečný koláč se zakysanou smetanou

dezerty
55 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan