Tiramisu: Krémový dezert, který si zamilujete recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 35 minut
Jan, 11. 03. 2025
tiramisu

Tiramisu je jedním z nejoblíbenějších italských dezertů. Tento nepečený krémový dort se vyznačuje jemnou chutí kávy, lahodným mascarpone krémem a nadýchanými piškoty. Díky snadné přípravě je ideální pro každou příležitost – ať už jako dezert po obědě nebo sladká tečka ke kávě.

Pro 8 porcí

Ingredience

Piškotový korpus:

Krém:

Další suroviny:

Postup přípravy

  • Příprava pudinku: V hrnci smíchejte mléko, pudinkový prášek, cukr a instantní kávu. Přiveďte k varu a vařte, dokud směs nezhoustne. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte zcela vychladnout.
  • Příprava piškotového korpusu: Oddělte žloutky od bílků. Bílky se špetkou soli vyšlehejte na tuhý sníh, poté postupně přidejte cukr a šlehejte do pevné pěny. Do směsi postupně zašlehejte žloutky, prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně vmíchejte instantní kávu.
  • Pečení: Těsto rozetřete do formy (25 × 35 cm) vyložené pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 15 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce.
  • Příprava krému: Vychladlý pudink prošlehejte s mascarpone do hladkého krému. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem do tuhé šlehačky a následně ji jemně vmíchejte do mascarpone krému.
  • Skládání dezertu: Korpus položte na tác a kolem něj umístěte nastavitelný ráfek nebo ho vraťte do formy. Na korpus rovnoměrně rozetřete mascarpone krém a nechte hodinu chladit v lednici.
  • Příprava piškotové vrstvy: V mléce rozpusťte instantní kávu a lehce v něm namáčejte dětské piškoty. Poklaďte je na vrstvu krému.
  • Dokončení: Podle dekorace můžete vyšlehat smetanu a ozdobit vršek dezertu. Nakonec posypte neslazeným kakaovým práškem.

Celková doba přípravy:

  • Příprava: 20 minut
  • Pečení: 15 minut
  • Chlazení: 1 hodina
  • Počet porcí: 8–10

Závěr:

Tento domácí tiramisu dort je skvělou volbou pro milovníky sladkých dezertů. Jemný krém, kávové aroma a lahodná piškotová vrstva vytváří dokonalou harmonii chutí. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké autentickou italskou pochoutkou!

Nadýchaný jablečný koláč: Rychlý a jednoduchý recept

dezerty
60 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Domácí karamelové větrníky: Recept na neodolatelný dezert

dezerty
90 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Ruské klobouky: Nadýchané cukroví s krémem, kokosem a čokoládou

Bez cukru
90 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan