Těstovinový salát: oblíbená rodinná klasika jako příloha i hlavní jídlo recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 25 minut
Jan, 01. 09. 2025

Rychlý, krémový a plný čerstvé zeleniny – přesně takový je tento těstovinový salát, který u nás doma mizí z mísy jako první. Skvěle se hodí k masu z grilu, k řízkům, ale obstojí i jako lehká večeře do krabičky. Využijete sezónní zeleninu, základní suroviny ze spíže a za pár minut máte hotovo.

Pro 4 porce

Ingredience

Těstoviny a zelenina:

Dresink:

Postup přípravy

  • Uvaření těstovin: Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu na skus. Sceďte, krátce propláchněte studenou vodou a nechte okapat a vychladnout.
  • Příprava surovin: Okurku oloupejte (dle chuti) a nakrájejte na malé kostičky. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na kostičky, rajčata na menší dílky, cibuli nadrobno. Šunku a sýr nakrájejte na kostičky zhruba stejné velikosti jako zeleninu.
  • Dresink: V misce prošlehejte zakysanou smetanu s majonézou, přidejte hořčici (pokud používáte) a dosolte podle chuti.
  • Smíchání salátu: Do velké mísy dejte vychladlé těstoviny, přidejte zeleninu, šunku a sýr. Zalijte dresinkem, důkladně promíchejte a dochuťte. Dejte minimálně na 30 minut vychladit, aby se chutě propojily.
  • Podávání: Podávejte vychlazené jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Před servírováním můžete dosypat čerstvou pažitkou či petrželkou.

Celková doba přípravy:

25–30 minut (+ doporučené chlazení 30 minut)

Počet porcí:

4–6 porcí

Tipy navíc:

  • Pro odlehčenou verzi nahraďte část majonézy bílým jogurtem.

  • Přidejte hrst sterilované kukuřice, olivy nebo uvařená vejce na kostičky.

  • Pokud připravujete salát dopředu, dresink vmíchejte až před podáváním – těstoviny méně nasáknou a salát zůstane šťavnatý.

Závěr

Těstovinový salát je univerzál, který vás nikdy nenechá ve štychu. Je rychlý, sytý a snadno variabilní – zpracujete zbytky ze spíže i čerstvou úrodu ze zahrady. Uložte ho do lednice a máte výbornou studenou večeři nebo oběd do práce. Jednou vyzkoušíte a stane se stálicí vašeho rodinného jídelníčku.

Jablečný dezert ke kávě za 12 minut: nastrouhejte jablka, zalijte těstem a upečte

dezerty
25 minut
0
(0)
02. 09. 2025 Jan

Cuketový koláč – nejšťavnatější hrnkový recept, který zmizí z plechu

dezerty
45 minut
0
(0)
28. 08. 2025 Jan

Domácí langoše „líné hospodyňky“ se sýrem a zakysanou smetanou: velké, kulaté a krásně nafouklé

chuťovky
90 minut
0
(0)
27. 08. 2025 Jan