Příprava těsta: Do hrnce s hrubým dnem nalijte vodu, přidejte cukr, sůl a přiveďte k varu. Jakmile voda začne vřít, pomalu přimíchejte hladkou mouku a uvařte hustou kaši. Míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce. Nechte vychladnout.

Přidání vajec: Vejce rozšlehejte a postupně je přilévejte do vychladlé kaše, stále šlehejte mixérem, aby vznikla rovnoměrná hmota.

Tvarování větrníků: Těsto přesuňte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte malé kousky těsta. Rozestupy mezi nimi by měly být dostatečné, aby se při pečení neslepily.

Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 200°C po dobu asi 20 minut. Poté teplotu snižte na 180°C a pečte ještě dalších 15-20 minut. Během pečení neotvírejte troubu, aby větrníky neztratily tvar.

Příprava krému: Mléko a cukr přiveďte k varu, přidejte vanilkový cukr. V misce smíchejte žloutky s Gustínem a trochou studeného mléka. Jakmile mléko začne vařit, přilijte vaječnou směs a míchejte, dokud směs nezhoustne. Nechte vychladnout. Poté přidejte změklý margarín a šlehejte do hladkého krému.

Příprava šlehačky: Smetanu vyšlehejte na pevnou šlehačku.

Sestavení větrníků: Vychladlé větrníky opatrně rozkrojte na poloviny. Spodní část naplňte připraveným krémem a šlehačkou, přiklopte druhou polovinou.

Finální úprava: Posypte větrníky práškovým cukrem a nechte je chvíli odpočívat.

Těsto hotové za 10 minut! Recept na nejlepší větrníky, které jsou ozdobou každého stolu

Těsto hotové za 10 minut! Recept na nejlepší větrníky, které jsou ozdobou každého stolu recept

Pro 8 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Na šlehačku:

Postup přípravy

Podobné recepty

Karamelové grilážky s ořechy. Rychlá cukrovinka, na kterou si každý ptá recept!

Starý recept na vanilkové pečivo: Potřebujete jen základní ingredience, které máte doma!

Křupavé mrkvové placky pečené v troubě! Potřebujete jen 3 základní ingredience a koření k dochucení