Sýrové tyčinky za 30 minut: křupavé, výrazně slané a návykové recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 20 porcí
  • 30 minut
Jan, 27. 08. 2025

Rychlé syrové tyčinky z taveného sýra a kysané smetany. Jednoduché křupavé pohoštění hotové do 30 minut, skvělé k pivu i vínu. Recept krok za krokem.

Rychlé pohoštění pro nečekanou návštěvu i večer k vínu či pivu. Tyhle výrazně slané, máslové a sýrové tyčinky máte v troubě během chvilky a zvládne je opravdu každý. Stačí zadělat těsto, rozválet, posypat oblíbenými semínky či sýrem a upéct dozlatova.

Pro 20 porcí

Ingredience

Těsto:

Na potření a posyp:

Postup přípravy

  • Předehřejte troubu na 180 °C a plechy vyložte pečicím papírem.
  • V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte změklé máslo, tavený sýr, kysanou smetanu, vejce a žloutek. Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto řídké, přisypejte trochu mouky.
  • Těsto rozválejte na pomoučené ploše na plát silný přibližně 1–1,5 cm.
  • Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte vybraným posypem (sezam, kmín, strouhaný uzený či tvrdý sýr).
  • Plát nakrájejte na proužky, případně každý proužek ještě podélně rozdělte na užší tyčinky. Přeneste je na plech.
  • Pečte 20–25 minut dozlatova a dokřupava. Nechte krátce vychladnout na mřížce a podávejte.

Počet porcí: cca 2 plechy (40–60 tyčinek podle velikosti)

Celková doba přípravy: cca 30 minut

Tipy a varianty

  • Tyčinky jsou záměrně „pořádně slané“. Pokud máte raději mírnější chuť, snižte sůl na 1–1,5 lžičky.

  • Do těsta můžete přidat špetku česneku, papriku, chilli nebo nasekané bylinky.

  • Pro extra křupavost vyválejte těsto na tenčí plát a zkraťte dobu pečení o 2–3 minuty.

Závěr

S minimem surovin a bez kynutí připravíte efektní křupavé tyčinky, které se na stole ztrácejí rychlostí blesku. Skvěle doplní sýrové prkénko, pomazánky i domácí dipy a díky variabilnímu posypu je pokaždé uděláte trochu jinak.

Jablkovo-skořicové croissanty bez kynutí: křehké rohlíčky lepší než z obchodu

Pečivo
105 minut
0
(0)
27. 08. 2025 Jan

Domácí rohlíčky z kysané smetany: jemné, nadýchané a plné sýra (recept od tchyně)

Pečivo
20 minut
0
(0)
26. 08. 2025 Jan

Domácí kaiserky jako z pekárny: jednoduchý recept, který se vždy povede

Pečivo
95 minut
0
(0)
21. 08. 2025 Jan