Sýrové cuketové krekry: jednoduché, rychlé a návykově křupavé recept

Snadné na přípravu
4 porce
35 minut

Jan, 11. 08. 2025

Vytisknout recept

Recept na sýrové cuketové krekry bez mouky – jen cuketa, sýr a vejce. Rychlá příprava, přesný postup, celkový čas a počet porcí. Skvělé jako svačina i party chuťovka.

Sýrové cuketové krekry jsou ideální, když chcete rychlou a lehčí slanou dobrotu z pár surovin. Základ tvoří nastrouhaná cuketa a sýr, které se spolu s vejci promění v tenké křupavé plátky – perfektní k dipům, salátům nebo jen tak samotné. Recept je přirozeně bezlepkový a snadno ho doladíte bylinkami či česnekem.

Pro 4 porce

Ingredience

500 g cukety (oloupané či se slupkou podle chuti)
400 g tvrdého sýra (čedar, parmazán, eidam nebo jejich kombinace)
2 vejce
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup přípravy

Příprava cukety Cuketu nastrouhejte nahrubo, lehce osolte a nechte 5–10 minut pustit šťávu. Vodu důkladně vymačkejte (klidně přes čistou utěrku), aby těsto nebylo řídké.
Základní těsto Vejce rozšlehejte, vmíchejte k dobře vymačkané cuketě. Sýr nastrouhejte najemno. Zhruba 300 g přidejte do směsi, dochuťte pepřem a případně bylinkami či česnekem. Promíchejte.
Pečení Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Plech vyložte pečicím papírem a směs rozetřete do rovnoměrné vrstvy vysoké 0,5–1 cm. Pečte 15–20 minut, až začne povrch zlátnout.
Závěrečné zapečení se sýrem Vyndejte plech, posypte zbylými ~100 g sýra a vraťte do trouby na 5–7 minut, aby se sýr rozpekl a lehce zezlátnul.
Servírování Nechte krátce zchladnout, poté nakrájejte na tyčinky nebo čtverce. Podávejte samotné nebo s oblíbeným dipem (jogurtový, česnekový, bylinkový).

Celková doba přípravy

Příprava a vymačkání cukety: 10–15 min
Míchání a roztírání: 5 min
Pečení: 20–27 min
Celkem: cca 35–45 minut

Počet porcí

1 plech (cca 20–24 krekrů) – 4 porce jako svačina / 6 porcí jako pohoštění

Závěr

Sýrové cuketové krekry jsou rychlá a variabilní slaná pochoutka bez mouky. Zvládnete je z běžných surovin, skvěle chutnají ještě teplé a perfektně se hodí k dipům i jako doplněk k salátu. Chuť snadno obměníte typem sýra nebo přidáním bylinek a koření.