Svěží jahodový koláč s mascarpone krémem a kakaovým korpusem recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 30 minut
Jan, 04. 06. 2025

Vyzkoušejte osvěžující jahodový koláč s jemným krémem z mascarpone a nadýchaným kakaovým korpusem. Ideální dezert na léto, oslavu i všední den. Snadný recept krok za krokem.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup přípravy

  • Příprava korpusu: Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Přidejte olej a mléko, promíchejte. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Suché ingredience postupně přisypávejte k tekuté směsi a vymíchejte hladké těsto. Vlijte na plech vyložený pečicím papírem (cca 30 × 40 cm) a pečte 20–25 minut. Nechte vychladnout.
  • Příprava krému: Smetanu vyšlehejte se ztužovačem do tuha. V druhé míse rozmíchejte mascarpone s cukrem. Šlehačku opatrně vmíchejte do mascarpone a nakonec přidejte strouhanou čokoládu. Vše jemně promíchejte.
  • Sestavení koláče: Na vychladlý kakaový korpus rozetřete připravený krém. Povrch poklaďte omytými a rozpůlenými jahodami.
  • Finální úprava: Připravte červené dortové želé podle návodu na obale a ihned jej rovnoměrně nalijte na jahody. Koláč nechte alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici, aby želé ztuhlo a chutě se propojily.

Celková doba přípravy:

  • příprava: 30 minut

  • pečení a chlazení: cca 2,5 hodiny

  • celkem: 3 hodiny

Počet porcí:

  • 12–16 porcí (z jednoho plechu)

Závěr:

Tento svěží jahodový dort je dokonalou kombinací vláčného kakaového těsta, jemného mascarpone krému a šťavnatých jahod. Díky jednoduché přípravě a působivému vzhledu se stane hvězdou každé oslavy nebo letního posezení. Pokud hledáte dezert, který spojuje chuť a lehkost, právě jste ho našli.

Jahodová bublanina s nadýchaným těstem: recept, který si zamilujete

dezerty
10 minut
0
(0)
05. 06. 2025 Jan

Tvarohové nebe s mandarinkami: vláčný moučník hotový za pár minut

dezerty
13 minut
0
(0)
05. 06. 2025 Jan

Citronová roláda s tvarohem: lehký letní dezert plný svěží chuti

dezerty
45 minut
0
(0)
05. 06. 2025 Jan