Sváteční vánočka podle receptu babičky

Ingredience

Na těsto:

• 600 g hladké mouky

• 200 ml plnotučného mléka

• 30 g čerstvého droždí

• 100 g cukru krupice

• 80 g másla (rozpuštěného a vychladlého)

• 3 vejce (pokojové teploty)

• 100 g rozinek

• 50 g mandlí (plátky nebo nasekané)

• kůra z 1 citronu (jemně nastrouhaná, chemicky neošetřená)

• 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru

• 1 špetka soli

Na dokončení:

• 1 vejce na potření

• krystalový cukr nebo mandle na posypání (volitelné)

• rozpuštěné máslo na potření po upečení (volitelné)