Super krémový vanilkový dort: Jemné řezy s vanilkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou

Ingredience

Korpus (jemný piškot na plech):

• 3 vejce (velikost M)

• 90 g cukru krupice

• 1 balíček vanilkového cukru (8 g)

• 90 g hladké mouky

• 1/2 lžičky prášku do pečiva (volitelné)

• špetka soli

Vanilkový krém (hlavní vrstva):

• 600 ml mléka

• 2 žloutky

• 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku (2 × 40 g)

• 120 g cukru krupice

• 1 balíček vanilkového cukru (8 g)

• 120 g másla (pokojová teplota)

Šlehačková vrstva:

• 400 ml smetany ke šlehání (33 %)

• 1–2 lžíce moučkového cukru (dle chuti)

• 1 ztužovač šlehačky (doporučené)

Čokoládová poleva:

• 150 g hořké čokolády

• 80 ml smetany ke šlehání

• 20 g másla