Studený salát z rajčat, cibule a sýra: Osvěžující letní recept za pár minut

Snadné na přípravu
4 porce
10 minut

Jan, 01. 07. 2025

Vytisknout recept

Horké letní dny volají po lehkém a rychlém pokrmu, který vás příjemně osvěží a zasytí. Tento studený salát z rajčat, cibule a sýra v jemném dresinku ze zakysané smetany, hořčice a bazalky si připravíte za chvilku a díky chlazení se stane dokonalou přílohou k masu, pečivu nebo samostatným lehkým obědem.

Pro 4 porce

Ingredience

4 velká zralá rajčata
1 středně velká cibule
150 g plátkového sýra (např. Gouda)
4 lžíce zakysané smetany
1 lžička plnotučné hořčice
2 lžíce krystalového cukru
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
hrst čerstvé bazalky na posypání

Postup přípravy

Příprava zeleniny Rajčata omyjte a nakrájejte na menší kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky. Přendejte obě zeleniny do větší mísy.
Přidání sýra Plátkový sýr nakrájejte na přibližně stejné kostičky jako rajčata nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Vsypte do misky se zeleninou.
Příprava dresinku V menší misce smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, přidejte cukr, špetku soli a pepře. Důkladně promíchejte, aby vznikl hladký krém.
Dokončení salátu Dresink vlijte k rajčatům, cibuli a sýru. Osolte a opepřete podle chuti, znovu promíchejte. Nádobu zakryjte a dejte do lednice na minimálně 30 minut, aby se chutě spojily a salát vychladl.
Servírování Před podáváním posypte nasekanou čerstvou bazalkou. Salát můžete podávat samostatně jako lehké hlavní jídlo nebo jako přílohu k grilovanému masu či čerstvému pečivu.

Celková doba přípravy

Příprava surovin: 10 minut
Chlazení v lednici: 30 minut
Celkem: 40 minut

Počet porcí

4 porce

Závěr receptu

Tento studený salát z rajčat, cibule a sýra je skvělou letní rychlovkou, která kombinuje svěží zeleninu se sýrovou chutí a krémovým dresinkem. Díky krátké přípravě a chlazení máte během chvíle po ruce osvěžující pokrm, který potěší celou rodinu i hosty.