Strouhaný tvarohový koláč – křehký retro dezert, který nikdy nezklame recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 90 minut
Jan, 04. 06. 2025

Strouhaný tvarohový koláč je osvědčená klasika, kterou známe z rodinných oslav i nedělních odpolední. Kombinace kakaového těsta a nadýchané tvarohové náplně vytváří lahodný moučník, který potěší každého milovníka domácího pečení.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na náplň:

Postup přípravy

  • Těsto: Všechny suroviny na těsto smíchejte a vytvořte hladké, kompaktní těsto. Rozdělte ho na dvě stejné poloviny, zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 1 hodinu odležet v lednici (nebo 10–15 minut v mrazáku).
  • Náplň: Tvaroh smíchejte s moučkovým cukrem a vaječnými žloutky do hladké hmoty. Nakonec zlehka vmíchejte tuhý sníh z bílků.
  • Skládání koláče: Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vymažte tukem a vysypte moukou. Na dno nastrouhejte jednu polovinu ztuhlého těsta. Na něj rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň. Navrch nastrouhejte druhou polovinu těsta.
  • Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě asi 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne. Nechte vychladnout. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.

  • Počet porcí: 12

  • Celková doba přípravy: 90 minut (včetně chlazení těsta)

Závěr receptu:

Strouhaný tvarohový koláč je jeden z těch tradičních dezertů, které nikdy nezklamou. Je jednoduchý na přípravu, chuťově vyvážený a díky strouhanému těstu má krásně křehkou strukturu. Skvěle chutná i druhý den a hodí se jak na běžné odpoledne, tak i na slavnostní stůl. Pokud hledáte ověřený recept z dob našich babiček, tenhle je přesně ten pravý.

Skvělé smažené máslové sušenky v cukrovém sirupu: jednoduchá a levná pochoutka

chuťovky
40 minut
0
(0)
01. 07. 2025 Jan

Krémový broskvový dort na plech: těsto, ovoce a smetana v dokonalé kombinaci

dezerty
80 minut
0
(0)
01. 07. 2025 Jan

Jogurtový koláč, který se rozplývá na jazyku: jednoduchá příprava

dezerty
25 minut
0
(0)
01. 07. 2025 Jan