Strouhaný cheesecake s meruňkami, mákem a kokosem: luxusní dezert, který zvládne každý

Ingredience

Těsto:

• 250 g másla (pokojové teploty)

• 5 lžic moučkového cukru (cca 60 g)

• 5 žloutků

• 450 g hladké mouky

• 2 lžíce kakaového prášku (cca 20 g)

• 1 balíček prášku do pečiva (12 g)

• 2 lžíce bílého jogurtu (cca 30 g, podle potřeby)

Tvarohová vrstva:

• 500 g tvarohu (nejlépe tučný nebo polotučný ve vaničce či jemný hrudkovitý)

• 150 g moučkového cukru

• 1 balíček vanilkového pudingového prášku (40 g)

• 1 balíček vanilkového cukru (8–10 g)

• 2 vejce

• 150 g bílého jogurtu

Makovo-kokosová vrstva:

• 5 bílků

• 2 lžíce krupicového cukru (cca 25 g)

• 70 g mletého máku

• 50 g strouhaného kokosu

Dále:

• cca 400–500 g čerstvých meruněk (vypeckovaných a nakrájených)

• moučkový cukr na posypání