Šťavnatá oříšková roláda bez mouky: Rychlý a jednoduchý recept

Snadné na přípravu
8 porcí
30 minut

Jan, 04. 03. 2025

Vytisknout recept

Tato neodolatelná oříšková roláda bez mouky je přesně to, co si můžete připravit na rychlý dezert, který si zamiluje celá rodina. S kysanou smetanou, mletými oříšky a jemnou texturou si ji užijete při každé příležitosti. Neváhejte a připravte tuto šťavnatou roládu ještě dnes!

Pro 8 porcí

Ingredience

4 ks vajíček
4 lžíce krystalového cukru
1 balíček vanilkového cukru
50 g mletých vlašských ořechů
200 g kysané smetany
Práškový cukr na posypání

Postup přípravy

Příprava těsta: Nejprve vyšleháme bílky do tuhého sněhu. Postupně přidáváme vanilkový a krystalový cukr, dokud nezískáme lesklý a tuhý sníh. Poté přidáme vidlicí rozšlehané žloutky a jemně promícháme. Nakonec do směsi zlehka vmícháme mleté vlašské ořechy.
Pečení: Připravíme si plech, který vyložíme pečicím papírem. Na plech naneseme tenkou vrstvu těsta a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 12–15 minut.
Příprava rolády: Ihned po upečení vyjmeme těsto z plechu a opatrně stáhneme pečicí papír. Pokud se vám papír nedaří sundat, přikryjte těsto navlhčenou utěrkou a počkejte chvíli, pak půjde papír snadněji dolů.
Plnění: Kysanou smetanu osladíme podle chuti (pro zdravější variantu můžete použít med nebo jiné sladidlo). Smetanu rozetřeme rovnoměrně na upečený korpus a opatrně rolujeme do rolády.
Chlazení: Roládu uložíme do lednice, aby zpevnila. Před podáváním ji posypeme práškovým cukrem.

Celkový čas přípravy:

Příprava: 15 minut
Pečení: 12–15 minut
Chlazení: 1–2 hodiny
Celkem: cca 2 hodiny

Počet porcí:

Tento recept je vhodný pro přibližně 8 porcí.

Závěr:

Tato oříšková roláda bez mouky je ideální volbou pro všechny, kteří hledají rychlý, chutný a šťavnatý dezert. Díky ořechům a kysané smetaně je plná skvéléch chutí, které si každý zamiluje. Připravte ji na rodinnou oslavu, ke kávě nebo jen tak pro radost!