Smažené brambory s kabanosem a cibulí: rychlá večeře z jedné pánve

Name: Smažené brambory s kabanosem a cibulí: rychlá večeře z jedné pánve
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brambor (varný typ B nebo C); 200 g kvalitního kabanosu; 1 větší cibule; 2–3 lžíce oleje nebo sádla; sůl podle chuti; čerstvě mletý pepř; špetka majoránky nebo mleté papriky

Snadné na přípravu
4 porce
35 minut

Jan, 20. 02. 2026

Vytisknout recept

Smažené brambory s kabanosem patří mezi jednoduché a syté recepty, které zvládnete připravit během chvíle. Stačí pár základních surovin, jedna pánev a máte hotovou rychlou večeři, která zasytí celou rodinu. Kombinace opečených brambor, šťavnatého kabanosu a zkaramelizované cibule je osvědčená klasika české kuchyně.

Pro 4 porce

Ingredience

500 g brambor (varný typ B nebo C)
200 g kvalitního kabanosu
1 větší cibule
2–3 lžíce oleje nebo sádla
sůl podle chuti
čerstvě mletý pepř

Volitelně:

špetka majoránky nebo mleté papriky

Postup přípravy

Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky nebo tenké plátky, aby se rychleji propekly. Cibuli nakrájejte na půlkolečka nebo drobnější kostičky. Kabanos nakrájejte na kolečka silná přibližně 0,5 cm.
Na větší pánvi rozehřejte tuk a přidejte brambory. Smažte je na středním plameni přibližně 15–20 minut. Pravidelně je obracejte, aby se nepřipálily a rovnoměrně zezlátnuly. Brambory by měly být měkké uvnitř a křupavé na povrchu.
Jakmile jsou brambory téměř hotové, přidejte cibuli a kabanos. Společně opékejte dalších 5–8 minut, dokud cibule nezesklovatí a kabanos lehce nezezlátne.
Na závěr pokrm osolte a opepřete podle chuti. Pokud chcete výraznější aroma, můžete přidat špetku majoránky nebo sladké papriky. Podávejte ihned, ideálně s čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou.

Celková doba přípravy

35 minut

Počet porcí

3–4 porce

Závěr receptu

Smažené brambory s kabanosem a cibulí jsou ideálním řešením pro rychlou a levnou večeři. Tento recept z jedné pánve je nejen časově nenáročný, ale také velmi variabilní – můžete jej doplnit paprikou, rajčaty nebo vejcem. Pokud hledáte osvědčený recept na smažené brambory, který nikdy nezklame, právě jste ho našli.