Slavnostní věnečky s krémem – jemné, nadýchané a dokonale lahodné recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 40 minut
Jan, 27. 10. 2025

Slavnostní věnečky s vanilkovým krémem patří mezi klasické české dezerty, které nikdy nezklamou. Nadýchané odpalované těsto, jemný pudinkový krém a vrstva šlehačky tvoří dokonalou kombinaci chutí i textur. Tento recept je ideální pro sváteční stůl, rodinné oslavy i nedělní kávu.

Pro 6 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Do hrnce nalijte vodu, přidejte margarín a špetku soli. Jakmile se směs začne vařit a tuk se rozpustí, stáhněte z plotny a vmíchejte mouku. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto, které se odlepuje od stěn hrnce. Nechte ho vychladnout. Do vychladlého těsta postupně vmíchejte vejce – jedno po druhém. Nejlépe se to dělá elektrickým šlehačem. Těsto přendejte do cukrářského sáčku a na plech s pečicím papírem vytvořte kroužky o průměru cca 6 cm. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut, dokud věnečky nezezlátnou. Během pečení troubu neotvírejte, aby se nesrazily.
  • Příprava krému: V části mléka rozmíchejte Zlatý klas. Zbytek mléka přiveďte k varu s cukrem a vanilkovým cukrem. Vmíchejte rozmíchaný pudink a vařte do zhoustnutí. Nechte vychladnout. Do studeného pudinku zašlehejte změklé máslo a vyšlehejte hladký, nadýchaný krém.
  • Plnění věnečků: Upečené věnečky rozřízněte napůl. Spodní část naplňte vanilkovým krémem, na něj naneste vyšlehanou smetanu se ztužovačem a přiklopte horním dílem věnečku. Nakonec posypte moučkovým cukrem.

Doba přípravy a počet porcí

  • Celková doba: 1 hodina 20 minut

  • Aktivní příprava: 40 minut

  • Počet porcí: cca 10–12 věnečků

Závěr

Tyto slavnostní věnečky s vanilkovým krémem jsou symbolem domácí cukrařiny – lehké, voňavé a s dokonale vyváženou chutí. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako elegantní dezert pro speciální příležitosti. Díky osvědčenému receptu se vám vždy povedou nadýchané a křehké, přesně tak, jak je dělávaly naše babičky.

Babiččin krémový jablečný mřížkový koláč – jemný, voňavý a dokonale lahodný

dezerty
30 minut
0
(0)
27. 10. 2025 Jan

Dezert za 5 minut: Jahodový krémový zákusek z listového těsta

dezerty
10 minut
0
(0)
27. 10. 2025 Jan

Ořechové řezy se žloutkovou polevou – rychlý a lahodný dezert na sváteční stůl

dezerty
25 minut
0
(0)
27. 10. 2025 Jan