Skořicový tvarohový koláč: Jemné řezy s krémovou náplní a cukrovo-skořicovým povrchem

Ingredience

Těsto:

• 300 g hladké mouky

• 120 g másla (studeného, na kostičky)

• 80 g cukru krupice

• 1 balíček vanilkového cukru (8 g)

• 1 lžička prášku do pečiva

• 2 vejce

• špetka soli

Tvarohová náplň:

• 500 g měkkého tvarohu (ve vaničce)

• 2 vejce

• 120 g cukru krupice

• 1 balíček vanilkového cukru

• 2 lžíce dětské krupičky nebo kukuřičného škrobu (cca 20 g)

• 200 ml zakysané smetany (nebo bílého jogurtu)

• jemně nastrouhaná citronová kůra z 1/2 citronu (volitelné)

Skořicový povrch:

• 3 lžíce cukru krupice

• 2 lžičky mleté skořice

Na dokončení:

• moučkový cukr (volitelné)