Selské brambory pro zaneprázdněné – luxusní oběd hotový za pár minut recept

Name: Selské brambory pro zaneprázdněné – luxusní oběd hotový za pár minut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brambor; 1 cibule; 100 g slaniny; 200 ml smetany ke šlehání; sůl, černý pepř, majoránka; kousek másla na smažení; nasekaná petrželka nebo pažitka na dokončení

Snadné na přípravu
4 porce
30 minut

Jan, 15. 09. 2025

Vytisknout recept

Rychlé, syté a naprosto pohodové. Selské brambory se smetanou, slaninou a cibulí jsou ideální oběd i večeře, když nechcete trávit hodiny v kuchyni. Z pár dostupných surovin vznikne krémové jídlo, které nasytí a skvěle chutná.

Pro 4 porce

Ingredience

500 g brambor
1 cibule
100 g slaniny
200 ml smetany ke šlehání
sůl, černý pepř, majoránka
kousek másla na smažení
nasekaná petrželka nebo pažitka na dokončení

Postup přípravy

Příprava brambor Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte.
Základ chuti Na pánvi rozpusťte máslo. Cibuli nakrájejte najemno a opékejte dosklovita. Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a opékejte do křupava.
Krémová omáčka Do pánve vlijte smetanu, promíchejte a krátce prohřejte. Ochuťte solí, pepřem a majoránkou podle chuti.
Spojení a dochucení Přidejte scezené brambory, jemně promíchejte a nechte minutu až dvě společně probublat. Dosolte a dopepřete podle potřeby.
Podávání Na talíři posypte čerstvou petrželkou nebo pažitkou. Podávejte ihned.

Celková doba přípravy 25–30 minut

Počet porcí 3–4

Tipy pro jistý výsledek

Pro výraznější chuť přidejte lisovaný stroužek česneku do cibule ke konci restování.
Část smetany můžete nahradit zakysanou smetanou, jídlo bude svěží a lehce pikantní.
Máte málo času? Uvařte brambory v páře na menší kostky, zkrátíte celkový čas o několik minut.

Závěr

Selské brambory jsou ukázkou toho, jak z několika základních surovin připravit poctivé a uspokojivé jídlo. Krémová omáčka, křupavá slanina a měkké brambory tvoří kombinaci, ke které se budete rádi vracet. Skvělé jako rychlý oběd do týdne i jednoduchá večeře pro celou rodinu.