Rychlý borůvkový koláč z jogurtového těsta: Vláčný, nadýchaný a plný ovoce recept

Name: Rychlý borůvkový koláč z jogurtového těsta: Vláčný, nadýchaný a plný ovoce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1,5 kelímku bílého jogurtu (kelímek o objemu 150 ml); 1 hrnek hladké mouky (250 ml); 3/4 hrnku cukru; 1/2 balíčku prášku do pečiva; 2 lžíce oleje; 500–600 g čerstvého nebo kompotovaného ovoce (např. meruňky, borůvky, švestky, jahody); 3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce cukru; 2 lžíce másla

Snadné na přípravu
8 porcí
15 minut

Jan, 23. 06. 2025

Vytisknout recept

Tento jednoduchý jogurtový koláč s ovocem je přesně tím receptem, který si zamilujete pro jeho rychlost, vláčnost a letní chuť. Není třeba vážit suroviny – vše se připravuje „od oka“, a přesto výsledek stojí za to. Kombinace vláčného těsta, sezónního ovoce a křupavé drobenky tvoří ideální moučník na víkend, oslavu i jen tak ke kávě.

Pro 8 porcí

Ingredience

Těsto:

1,5 kelímku bílého jogurtu (kelímek o objemu 150 ml)
1 hrnek hladké mouky (250 ml)
3/4 hrnku cukru
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 lžíce oleje

Ovoce:

500–600 g čerstvého nebo kompotovaného ovoce (např. meruňky, borůvky, švestky, jahody)

Drobenka:

3 lžíce hladké mouky
2 lžíce cukru
2 lžíce másla

Postup přípravy

Příprava těsta V míse smíchejte bílý jogurt, cukr, olej a prášek do pečiva. Postupně přidávejte hladkou mouku, až vznikne hustší těsto, které je třeba na plech roztírat stěrkou. Těsto rozetřete na kulatou formu vyloženou pečicím papírem.
Ovoce Na těsto rozložte dvě vrstvy ovoce – ideální je kombinace měkkého a pevnějšího druhu, například švestky a borůvky. Použít můžete jak čerstvé, tak i kompotované ovoce (dobře okapané).
Drobenka Z mouky, cukru a másla vypracujte drobenku a posypte jí rovnoměrně celý koláč.
Pečení Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 °C (horkovzdušná trouba) přibližně 30 minut, dokud drobenka nezezlátne a těsto nebude propečené. Propečení můžete zkontrolovat špejlí.

Celková doba přípravy:

15 minut příprava + 30 minut pečení = 45 minut

Počet porcí:

8–10 kousků (kulatá forma 24 cm)

Pro velký plech doporučujeme dvojnásobnou dávku a minimálně 1 kg ovoce.

Závěr:

Jogurtový ovocný koláč je skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý a osvědčený recept bez vážení surovin. Díky jogurtu je těsto krásně vláčné a drobenka dodává dezertu výbornou texturu. Tento recept můžete snadno obměňovat podle sezónního ovoce a chuti vaší rodiny. Jednoduché, rychlé a vždy chutné!