Rychlé těstoviny se zakysanou smetanou a slaninou – hotové za 15 minut recept

Name: Rychlé těstoviny se zakysanou smetanou a slaninou – hotové za 15 minut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g oravské slaniny (nebo šunky, párku, klobásy či zbylého masa); 1 kelímek zakysané smetany; 1 stroužek česneku; kousek másla; 100 g taveného sýra; 1 ks cibule; sůl a pepř dle chuti; nasekaná čerstvá petrželka na posypání; 250–300 g těstovin (např. penne, fusilli, tagliatelle)

Snadné na přípravu
2 porce
15 minut

Jan, 10. 06. 2025

Vytisknout recept

Potřebujete připravit rychlý a chutný oběd z běžně dostupných surovin? Těstoviny se zakysanou smetanou, taveným sýrem a restovanou slaninou jsou ideální volbou pro každého, kdo nechce trávit hodiny v kuchyni. Tento recept zvládnete za čtvrt hodiny, a navíc ho snadno obměníte podle toho, co zrovna najdete v lednici.

Pro 2 porce

Ingredience

150 g oravské slaniny (nebo šunky, párku, klobásy či zbylého masa)
1 kelímek zakysané smetany
1 stroužek česneku
kousek másla
100 g taveného sýra
1 ks cibule
sůl a pepř dle chuti
nasekaná čerstvá petrželka na posypání
250–300 g těstovin (např. penne, fusilli, tagliatelle)

Postup přípravy

Uvaření těstovin Těstoviny uvařte klasickým způsobem v osolené vodě podle návodu na obalu. Po uvaření je slijte, ale část vody si můžete nechat stranou pro případné zředění omáčky.
Restování slaniny a cibule Na větší pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu (nebo jinou zvolenou uzeninu) a restujte dozlatova.
Příprava smetanové omáčky Do směsi přidejte tavený sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Zakysanou smetanu smíchejte s prolisovaným česnekem, dochuťte solí a pepřem a přilijte k základu do pánve.
Spojení s těstovinami Uvařené těstoviny přidejte k omáčce, dobře promíchejte a nechte krátce prohřát. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin.
Servírování Hotové těstoviny podávejte ihned, posypané nasekanou čerstvou petrželkou.

Celková doba přípravy

15 minut

Počet porcí

přibližně 2–3 porce

Závěr

Tento recept je důkazem, že chutný oběd lze připravit i bez složitého vaření a zcela bez kompromisů v chuti. Kombinace zakysané smetany, česneku, sýra a slaniny vytváří sytou a lahodnou omáčku, která se perfektně hodí k jakýmkoliv těstovinám. Ať už sáhnete po klasické slanině nebo využijete zbytky masa z předchozího dne, vždy se vám povede rychlé a poctivé jídlo.