Rychlé špagety s houbami z jedné pánve – večeře hotová do 20 minut recept

Name: Rychlé špagety s houbami z jedné pánve – večeře hotová do 20 minut
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g špaget; 250 g žampionů nebo jiných čerstvých hub; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 malá cibule; 200 ml smetany na vaření (nebo rostlinné alternativy); 50 g nastrouhaného parmazánu (volitelně); sůl, pepř; čerstvá petrželka

Snadné na přípravu
2 porce
20 minut

Jan, 12. 05. 2025

Vytisknout recept

Jednoduchý recept z běžných surovin, ideální pro rychlé a chutné vaření bez nepořádku

Rychlé špagety s houbami z jedné pánve jsou perfektní volbou pro každého, kdo chce připravit teplé jídlo bez složitého vaření. Recept vychází z principu „one pot“ kuchyně – tedy vše se vaří v jedné pánvi, což šetří čas, nádobí i energii. Kombinace šťavnatých hub, jemné smetany a voňavého česneku vytváří lahodnou omáčku, která obalí špagety a dodá jim výraznou chuť.

Pro 2 porce

Ingredience

250 g špaget
250 g žampionů nebo jiných čerstvých hub
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 malá cibule
200 ml smetany na vaření (nebo rostlinné alternativy)
50 g nastrouhaného parmazánu (volitelně)
sůl, pepř
čerstvá petrželka

Postup přípravy

Základ na pánvi Na hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte dozlatova.
Přidání hub Přidejte nakrájené houby a restujte je 4–5 minut, dokud nezměknou a neztratí objem.
Vaření špaget Přisypte suché špagety, zalijte je horkou vodou tak, aby byly těsně ponořené. Osolte a přikryjte poklicí. Vařte na mírném ohni asi 8–10 minut. Občas promíchejte, dokud se voda nevstřebá.
Dokončení omáčky Jakmile jsou špagety al dente, přidejte smetanu, případně nastrouhaný parmazán. Promíchejte, podle chuti dochuťte solí a pepřem.
Servírování Na závěr posypte čerstvou nasekanou petrželkou a ihned podávejte.

Celková doba přípravy: 20 minut

Počet porcí: 2–3

Tipy a variace

Do omáčky můžete přidat sušená rajčata, baby špenát nebo špetku chilli pro pikantní verzi.
Veganskou variantu vytvoříte s rostlinnou smetanou a výživovým droždím místo parmazánu.
Pro zdravější verzi použijte celozrnné špagety nebo těstoviny s vysokým obsahem vlákniny.

Závěr

Rychlé špagety s houbami z jedné pánve jsou ideálním receptem na večeři, kdy chcete uvařit chutně, ale zároveň rychle a bez složité přípravy. Tento pokrm vás překvapí svou plností chuti i jednoduchostí. Skvěle se hodí pro každodenní vaření i jako inspirace do krabičky na druhý den. Zařaďte tento recept do svého repertoáru – výsledek vás nezklame.