Rychlé linecké cukroví se sněhem a džemem: ideální i na poslední chvíli recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 16 porcí
  • 40 minut
Jan, 06. 10. 2025

Pokud nestíháte péct dlouhé hodiny, ale přesto chcete na svátečním stole mít voňavé domácí cukroví, tento recept je přesně pro vás. Rychlé linecké cukroví se sněhem a džemem je křehké, lehce nasládlé a díky sněhové vrstvě krásně dekorativní. Hodí se i pro ty, kdo pečou až těsně před Štědrým dnem – vydrží čerstvé a lahodné i druhý den po upečení.

Pro 16 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na sněhovou vrstvu:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku a přidejte máslo nakrájené na kousky. Promněte prsty, dokud nezískáte drobenku. Poté přidejte žloutky, vanilkový cukr, moučkový cukr, sůl a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a nechte odpočívat 30 minut při pokojové teplotě.
  • Příprava sněhu: Bílky s cukrem zahřívejte nad párou a míchejte, dokud se cukr nerozpustí (asi 8–10 minut). Poté směs sejměte z ohně a šlehejte do hustého, lesklého sněhu (cca 7–8 minut).
  • Tvarování a pečení: Těsto vyválejte mezi dvěma pečicími papíry na plát silný asi 5 mm. Vykrajujte kolečka o průměru 4–5 cm a přeneste je na plech s pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě při 165 °C asi 13 minut, dokud cukroví lehce nezrůžoví.
  • Zdobení: Upečená kolečka nechte lehce vychladnout. Poté na ně pomocí cukrářského sáčku naneste sníh, uprostřed nechte otvor pro džem. Posypte nasekanými ořechy a vraťte do trouby na sušení při 80 °C asi 40 minut.
  • Dokončení: Po vychladnutí doprostřed sněhového kroužku vložte lžičku džemu. Cukroví nechte krátce proschnout a můžete ho rovnou podávat.

Čas přípravy a počet porcí

  • Aktivní práce: 40 minut

  • Celková doba přípravy: 1 hodina 30 minut

  • Počet porcí: cca 40–45 kusů

Závěr

Toto linecké cukroví se sněhem a džemem kombinuje jemnost klasického těsta s nadýchanou sněhovou polevou a ovocnou svěžestí. Je krásné na pohled, chutná výborně a navíc dlouho vydrží. Pokud hledáte recept, který je rychlý, efektní a chutný, tento se stane vaším vánočním favoritem.

Likérové špičky – dokonalý dezert pro dospělé, který se vždy povede

chuťovky
60 minut
0
(0)
08. 10. 2025 Jan

Domácí vařená játrová klobása – ta pravá, jako od babičky

chuťovky
30 minut
0
(0)
06. 10. 2025 Jan

Domácí salám podle našich prarodičů: poctivý recept bez chemie a přísad

chuťovky
30 minut
0
(0)
06. 10. 2025 Jan