Rychlé jablkové lívance z podmáslí: jednoduchá snídaně za 30 minut recept

Name: Rychlé jablkové lívance z podmáslí: jednoduchá snídaně za 30 minut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 šálky podmáslí (cmar); 2 šálky hladké mouky (s mírnou „kopičkou“); 2 vejce; 2 lžíce krupicového cukru; 1 lžička jedlé sody; 3–4 jablka (oloupaná, bez jádřinců; na kostičky nebo nahrubo nastrouhaná); olej na smažení; moučkový cukr na posypání (volitelně)

Snadné na přípravu
4 porce
30 minut

Jan, 11. 09. 2025

Vytisknout recept

Nadýchané jablkové placky bez kynutí, se šťavnatými kousky jablek a jemným trhnutím po podmáslí. Těsto je hotové za pár minut a smaží se do zlatova na pánvi. Skvělá volba na víkendovou snídani i rychlou svačinu.

Pro 4 porce

Ingredience

2 šálky podmáslí (cmar)
2 šálky hladké mouky (s mírnou „kopičkou“)
2 vejce
2 lžíce krupicového cukru
1 lžička jedlé sody
3–4 jablka (oloupaná, bez jádřinců; na kostičky nebo nahrubo nastrouhaná)
olej na smažení
moučkový cukr na posypání (volitelně)

Postup přípravy

Těsto V míse prošlehejte podmáslí, vejce, cukr a jedlou sodu. Zapracujte mouku, až vznikne hladké, středně husté lité těsto bez hrudek.
Jablka Přidejte nakrájená či nahrubo nastrouhaná jablka a promíchejte. Pokud těsto zřídne šťávou z jablek, dosypte 1–2 lžíce mouky.
Smažení Na pánvi rozehřejte tenkou vrstvu oleje na středním ohni. Pomocí lžíce tvořte malé placky, smažte 1,5–2 minuty z první strany (až se objeví bublinky a okraje zpevní), poté otočte a dosmažte 1–1,5 minuty dozlatova. Průběžně pánev lehce vytírejte a doplňujte olej.
Podávání Horké placky nechte krátce okapat na papírové utěrce, podávejte poprášené moučkovým cukrem, se lžící jogurtu či tvarohem, případně s džemem.

Celková doba přípravy 30–35 minut

Počet porcí 4–6 porcí

Poznámka 1 šálek = 250 ml

Tipy pro jistý výsledek

Jedlá soda reaguje s podmáslím a dodá nadýchanost – prášek do pečiva není potřeba.
Pro voňavější verzi přidejte ½ lžičky skořice nebo špetku citronové kůry.
Placky smažte raději pomaleji na středním ohni, aby se propekly i uvnitř.

Závěr

Jablkové placky z podmáslí jsou rychlé, měkké a přirozeně šťavnaté díky ovoci. Těsto bez kynutí i bez prášku do pečiva zvládne každý a chuť si snadno přizpůsobíte kořením či doplňky. Ideální recept, který se vyplatí mít v základním repertoáru.