Ruský salát z červené řepy:Mega zdravý a nesmírně chutný… recept
- Sředně těžká přípava
- 6 porcí
- 90 minut
Tento vynikající salát z červené řepy a brambor je lehký, chutný a plný zdravých ingrediencí. Jeho kombinace s nakládanými okurkami a zakysanou smetanou dodává salátu svěží a jemnou chuť. Ideální je jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako lehký samostatný pokrm.
Pro 6 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava červené řepy a brambor: Očištěnou červenou řepu vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte asi 1 hodinu a 15 minut, dokud nezměkne. Poté ji nechte vychladnout a oloupejte. Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce doměkka. Jakmile zchladnou, oloupejte je a nechte úplně vystydnout.
- Příprava salátu: Nakrájejte brambory a červenou řepu na kostky. Cibuli a nakládané okurky nasekejte na drobné kostičky. Všechny suroviny vložte do mísy, přidejte zakysanou smetanu a najemno nasekanou petrželovou nať. Přilijte olej, dobře promíchejte a dochuťte solí, pepřem, octem a cukrem podle chuti.
- Tip: Pokud chcete sytější verzi salátu, můžete zakysanou smetanu nahradit majonézou. Salát podávejte s čerstvým pečivem jako samostatný pokrm, nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu, například k vepřové pečeni, kuřecímu masu či rybám.
Podobné recepty
Další recepty