Ruské klobouky: Nadýchané cukroví s krémem, kokosem a čokoládou recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 90 minut
Jan, 02. 04. 2025

Ruské klobouky jsou lahodné a slavnostní cukroví, které si oblíbíte nejen na Vánoce, ale po celý rok. Nadýchané kakaové těsto, jemný vanilkový krém, kokos a čokoládová poleva tvoří dokonalou kombinaci chutí, kterou si zamilujete.

Pro 10 porcí

Ingredience

Těsto:

Krém:

Na obalení a polevu:

Postup přípravy

  • Příprava těsta Bílky vyšleháme se 4 lžícemi cukru do tuhého sněhu. V jiné misce ušleháme žloutky se zbylým cukrem, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
  • Příprava krému Mléko smícháme s hladkou moukou, krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Necháme ho vychladnout. Mezitím vyšleháme máslo s moučkovým cukrem do pěny a postupně do něj zašleháme vychladlý pudink.
  • Sestavení ruských klobouků Z vychladlého těsta vykrojíme kolečka a slepíme je připraveným krémem. Boky cukroví potřeme krémem a obalíme je v kokosu.
  • Čokoládová poleva Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a olejem. Každý klobouk navrchu polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.

Celková doba přípravy

90 minut (včetně chlazení a zdobení)

Závěr

Ruské klobouky jsou neodolatelnou kombinací jemného těsta, krémové náplně a lahodné čokoládové polevy. Tento recept si zamilujete pro jeho bohatou chuť a slavnostní vzhled. Skvěle se hodí na vánoční stůl, rodinné oslavy i běžné mlsání.

jednoduchý recept na každou příležitost

Žerbo koláčky: jednoduchý recept na každou příležitost

Bez cukru
90 minut
0
(0)
23. 01. 2025 Jan

Nakrájí rajčata s cuketou a přidá vejce! Po 30 minutách pečení vznikne jídlo, které potěší každého!

Bez cukru
40 minut
0
(0)
04. 10. 2024 Tomáš

Recept na sýrový koláč. Je tak dobrý, že ho budete dělat každý den!

Bez cukru
141 minut
0
(0)
03. 10. 2024 Tomáš