Ruské kefírové palačinky: Nadýchaná snídaně za pár minut recept

Snadné na přípravu
4 porce
40 minut

Jan, 11. 03. 2025

Vytisknout recept

Máte chuť na něco rychlého, nadýchaného a jemného? Tyto ruské kefírové palačinky jsou ideální volbou pro skvělou snídani nebo svačinu. Díky kefíru a krupici jsou krásně vláčné a připravíte je během pár minut!

Pro 4 porce

Ingredience

2 vejce
2 polévkové lžíce cukru krystal
špetka soli
250 ml kefíru
250 g krupice
1 čajová lžička jedlé sody
rostlinný olej na smažení

Postup přípravy

Příprava těsta – V hluboké misce rozšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli. Přidejte kefír a promíchejte.
Přidání krupice – Do směsi postupně vsypte krupici a dobře promíchejte. Misku přikryjte fólií a nechte těsto odstát 30 minut.
Aktivace sody – Po 30 minutách přidejte jedlou sodu a opět důkladně promíchejte.
Smažení palačinek – Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Těsto vložte do cukrářského sáčku nebo použijte lžíci a tvořte malé palačinky. Smažte je z obou stran dozlatova.
Servírování – Po usmažení pokládejte palačinky na talíř s papírovým ubrouskem, aby se odsál přebytečný olej.

Celková doba přípravy

Příprava těsta: 5 minut
Odstátí: 30 minut
Smažení: 5 minut
Celkem: 40 minut

Počet porcí

4 porce

Závěr

Tyto ruské kefírové palačinky jsou perfektní volbou pro rychlou a chutnou snídani. Díky kefíru jsou krásně vláčné a nadýchané. Podávejte je s oblíbeným džemem, zakysanou smetanou nebo medem. Pokud je jednou vyzkoušíte, zařadíte je do svého jídelníčku napořád!