Řezy se zakysanou smetanou: Krémový dezert, který potěší každého recept
- Snadné na přípravu
- 8 porcí
- 55 minut
Tento recept na řezy se zakysanou smetanou je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkých a krémových dezertů. Kombinace piškotového korpusu a svěžího zakysaného smetanového krému vytváří nezapomenutelnou chuťovou harmonii. Tyto řezy jsou ideální na oslavy, rodinné večeře nebo jako sladká pochoutka k odpolednímu čaji. Příprava je jednoduchá a ingredience běžně dostupné, což znamená, že si tento vynikající dezert můžete připravit kdykoliv.
Pro 8 porcí
Ingredience
Na piškot:
Na krém:
Na ozdobu:
Postup přípravy
- Příprava piškotu: Předhřejte troubu na 180 °C. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr krupici, prášek do pečiva a kakao.
- Přidání dalších ingrediencí: Do směsi přidejte olej, vodu a žloutky. Důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Příprava bílků: V další misce vyšlehejte bílky do pevného sněhu.
- Spojení sněhu s těstem: Opatrně vmíchejte sníh z bílků do těsta, zachovejte vzdušnost sněhu a míchejte jemnými pohybovými zhora dolů.
- Příprava plechu: Plech vyložte papírem na pečení a na něj rovnoměrně rozetřete připravené těsto.
- Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20-25 minut, dokud není korpus propečený. K ověření použijte špejli – pokud vyjde suchá, je piškota hotová.
- Chlazení piškotu: Po upečení nechte piškot vychladnout.
- Příprava krému: Mezitím si připravte krém. V misce vyšlehejte zakysanou smetanu, šlehačky a moučkový cukr, dokud nevznikne hladký a krémový základ.
- Nanášení krému: Na vychladlý piškot naneste připravený krém a rovnoměrně jej rozotřete.
- Ozdoba: Na vrch krému nastrouhejte čokoládu.
- Chlazení a podávání: Řezy se zakysanou smetanou nechte stuhnout v chladničce alespoň pár hodin, ideálně přes noc, aby krém zpevnil a chutě se spojily.
Podobné recepty
Další recepty
Vláčná jablečná bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pro každou příležitost
dezerty
55 minut
