Recept na nejlepší ořechový a makový závin! Vždy zůstane jen prázdný plech… recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 90 minut
Jan, 17. 01. 2025

Pokud máte rádi sladké záviny s lahodnou ořechovou a makovou náplní, tento recept je právě pro vás. Ořechový a makový závin je oblíbený nejen v české kuchyni, ale i u mnoha dalších národů. Tento recept je snadný a zaručeně uspokojí každého milovníka pečiva.

Pro 8 porcí

Ingredience

Těsto:

Na potření:

Maková náplň:

Ořechová náplň:

Postup přípravy

  • Příprava kvásku: Teplé mléko smíchejte s cukrem a sušeným droždím. Nechte stát asi 10 minut na teplém místě, dokud kvásek nezačne pracovat.
  • Příprava těsta: Do mísy dejte mouku, vejce, žloutek a sůl. Přidejte kvásek a olej. Vymíchejte hladké, nelepivé těsto. Zakryjte ho a nechte na teplém místě kynout, dokud se jeho objem nezvětší.
  • Příprava makové náplně: Mletý mák smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem a krupicí. Zalejte horkým mlékem a dobře promíchejte.
  • Příprava ořechové náplně: Rozinky smíchejte s rumem a citronovou šťávou a nechte stát asi 30 minut. Mleté ořechy smíchejte s cukrem, přidejte rozinky i se šťávou, a zalijte horkým mlékem. Vymíchejte do hladka.
  • Tvarování závinů: Vykynuté těsto ještě jednou vymíchejte a rozdělte na dvě poloviny. Jednu polovinu rozválejte na tenko a rovnoměrně natřete makovou náplní. Pevně srolujte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem. Stejný postup opakujte s druhou polovinou těsta, kterou naplníte ořechovou náplní.
  • Pečení: Záviny pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 30-35 minut, dokud nezískají krásně zlatavou barvu.
  • Chladnutí a podávání: Nechte záviny vychladnout a poté je nakrájejte na porce.

 

Celková doba přípravy:

  • Příprava těsta a náplní: 20 minut
  • Kynutí těsta: 1 hodina
  • Pečení: 30-35 minut
  • Celkový čas: přibližně 1 hodina a 30 minut

Počet porcí:

  • Tento recept vystačí na 8-10 porcí, v závislosti na velikosti porcí.

Tento ořechový a makový závin je ideální pro rodinné oslavy nebo jako sladká snídaně. S jeho lahodnou náplní a jemným kynutým těstem si určitě získáte každého, kdo ho ochutná!

Vláčná mrkvová bábovka – recept, který si zamilujete na první sousto

dezerty
20 minut
0
(0)
30. 10. 2025 Jan

Tvarohový koláč Izaura – vláčný, šťavnatý a neodolatelný retro dezert

dezerty
40 minut
0
(0)
29. 10. 2025 Jan

Babiččin kokosovo-makový jablečný koláč – nejjednodušší koláč na světě

dezerty
10 minut
0
(0)
29. 10. 2025 Jan