Recept na makové tiramisu – dezert, který vás okouzlí recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 40 minut
Jan, 26. 09. 2025

Makové dezerty mají ve střední Evropě dlouhou tradici. Tento recept na makové gubaš tiramisu vychází z maďarského pokrmu „mákos guba“, který se připravuje z pečiva, mléka, máku a cukru. Moderní varianta ale kombinuje jemné vrstvy croissantů s krémem z mascarpone, podobně jako italské tiramisu. Výsledkem je luxusní a nadýchaný dezert, který působí slavnostně, ale jeho příprava je velmi jednoduchá.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na základ:

Na krém:

Postup přípravy

  • Příprava croissantů: Croissanty nakrájejte na kolečka a vložte je do větší mísy. Posypte je mletým mákem a nechte stranou.
  • Mléčná směs: V hrnci zahřejte mléko. Přidejte žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a máslo. Za stálého míchání přiveďte k varu a poté touto směsí přelijte croissanty s mákem. Jemně promíchejte, aby se pečivo nasáklo.
  • Krém: Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem a mascarpone do hladkého krému. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do mascarpone krému.
  • Vrstvení: Na dno mísy nebo formy rozložte vrstvu makových croissantů, přidejte vrstvu krému a postupně vrstvy střídejte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
  • Dokončení: Povrch můžete posypat mletým mákem nebo kakaem. Dezert nechte alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě spojily.

Čas přípravy a počet porcí

  • Celková doba přípravy: 40 minut + čas na chlazení (minimálně 1 hodina)

  • Počet porcí: 10–12 porcí

Závěr

Toto makové gubaš tiramisu spojuje tradiční chuť máku s moderním, krémovým pojetím. Je jemné, nadýchané a působí luxusně, takže se hodí nejen na běžný den, ale i jako slavnostní dezert. Díky své neobvyklé kombinaci chutí zaujme všechny, kteří mají rádi sladké dezerty s vůní dětství a kapkou moderní inspirace.

Kokosoví ježci trochu jinak – když je ochutnáte, jinak je už dělat nebudete

chuťovky
25 minut
0
(0)
16. 10. 2025 Jan

Staromódní koláč s tvarohem a vlašskými ořechy – tradiční dezert, který nikdy nezklame

dezerty
40 minut
0
(0)
16. 10. 2025 Jan

Medové krémové řezy – jemný dezert, který si zamilujete po prvním soustu

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan