Rakvičkové cukroví: tradiční vánoční klenot, který se rozplývá na jazyku recept

Snadné na přípravu
10 porcí
100 minut

Jan, 14. 11. 2025

Vytisknout recept

Vánoce si bez vůně čerstvě upečeného cukroví umí představit jen málokdo. Rakvičkové cukroví patří mezi klasiku, která na svátečním stole nikdy nezklame. Křehké, jemné a lahodné linecké těsto doplněné o elegantní zdobení z něj dělá skutečný symbol vánoční pohody. Připravte si tento osvědčený recept a přeneste kouzelnou atmosféru Vánoc i do své kuchyně.

Pro 10 porcí

Ingredience

300 g hladké mouky
200 g másla
100 g cukru krupice
2 žloutky
1 vanilkový cukr
špetka soli

Postup přípravy

Příprava těsta: Do větší mísy nasypte mouku a přidejte na kousky nakrájené máslo. Pomocí prstů nebo kuchyňského robota zpracujte směs do jemné drobenky.
Spojení surovin: Přidejte cukr, žloutky, vanilkový cukr a špetku soli. Vypracujte hladké a kompaktní těsto, které se nebude lepit na ruce.
Odpočinek těsta: Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho odpočívat v lednici alespoň 1 hodinu. Díky tomu získá potřebnou pružnost a bude se s ním lépe pracovat.
Tvarování cukroví: Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném válu na tloušťku asi 3–4 mm a vykrajujte různé tvary podle libosti.
Pečení: Připravené kousky přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10–12 minut, dokud nezezlátnou. Po vychladnutí můžete cukroví zdobit cukrovou polevou, perličkami nebo jemně pocukrovat.

Doba přípravy

Celková doba: přibližně 1 hodina 40 minut (včetně chlazení těsta)

Počet porcí

Z uvedeného množství připravíte přibližně 40 kusů cukroví.

Závěr

Rakvičkové cukroví je důkazem, že v jednoduchosti je krása. Křehké těsto, jemná chuť a elegantní vzhled dělají z těchto drobných lineckých dortíčků oblíbenou vánoční pochoutku už po generace. Podávejte je s horkým čajem nebo svařeným vínem a nechte se unést kouzlem Vánoc. Tento recept se jistě stane součástí vašich každoročních svátečních příprav.