Pravý babiččin poctivý tradiční chléb recept
Ingredience
- 500 g mouky
- 1 kostku kvasnic
- 1 lžíci oleje
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku cukru
- 3 dcl vody
- Kousek másla na vymazání formy
Postup přípravy
-
Vezměte zhruba 1 dcl vody, trochu ji ohřejte aby byla vlažná, přidejte do ní cukr a dále nadrobenou kostku kvasnic.
-
Poté přikryjte utěrkou a následně můžete vložit na teplé místo a počkáte až kvásek vzejde. To může trvat zhruba 20 – 30 minut. Jakmile je tu, můžete se pustit do druhé fáze.
-
Když těsto vykyne, můžete se pustit do další fáze receptu. Vezměte formu nebo pekáč, který vymažte trochou másla. Váš domácí chléb upravte tak, aby se do formy vešel a vložte ho tam.
-
Nyní vezměte alobal a přikryjte. Takto vložte do trouby na dobu 20 minut, při teplotě 200 stupňů Celsia.
-
Následně alobal sundejte a svůj chléb pečte dalších 20 – 30 minut klasicky. Dobu odhadněte podle barvy a také síly kůrky. Pokud máte raději křupavější, je možné chléb v troubě ponechat ještě o něco déle.
-
Následně chléb z trouby vyndejte, vyklopte ho z formy a nechte ho chladnout při pokojové teplotě. Až když ho udržíte v ruce ho můžete poprvé zakrojit a poprvé ochutnat.
