Plněné kornoutky s vanilkovým a čokoládovým pudinkem: dezert jako stvořený pro svátky recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 60 minut
Jan, 22. 10. 2025

Tento recept na plněné kornoutky s vanilkovým a čokoládovým pudinkem se právem řadí mezi sváteční klasiky. Křehké máslové těsto, jemný krém dvou chutí a lákavý vzhled dělají z tohoto dezertu opravdovou lahůdku, kterou si zamiluje celá rodina. Kornoutky jsou ideální pro slavnostní příležitosti, ale i jako originální pohoštění pro návštěvu. A pokud si je připravíte v létě, klidně je naplňte zmrzlinou nebo čerstvým ovocem – budou stejně dokonalé.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: V míse smíchejte všechny suché ingredience – mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte máslo, citronovou kůru a žloutek. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do potravinové fólie a nechte odležet v lednici alespoň 1 hodinu.
  • Tvarování kornoutků: Těsto rozválejte na tenký plát a nakrájejte ho na dlouhé úzké proužky. Tyto proužky natočte kolem kovových formiček na kornoutky (nebo si pomozte stočeným pečicím papírem) a pečte při střední teplotě, cca 10 minut na 180 °C, dokud nezezlátnou. Nechte vychladnout.
  • Příprava krému: Podle návodu uvařte oba pudinky v mléce s cukrem. Do horkého pudinku vmíchejte vanilkový cukr a vyšlehané bílky, které krému dodají lehkost a nadýchanost. Rozdělte pudink na dvě části – do jedné vmíchejte čokoládový, do druhé vanilkový základ.
  • Plnění kornoutků: Vychladlé kornoutky naplňte pudinkovými krémy – buď je střídejte, nebo kombinujte do dvoubarevného efektu. Nechte je v lednici ztuhnout alespoň 2 hodiny, aby krém získal správnou konzistenci.

Doba přípravy a počet porcí

  • Celková doba přípravy: 3 hodiny (včetně chlazení)

  • Aktivní příprava: přibližně 60 minut

  • Počet porcí: cca 15–20 kornoutků

Závěr

Tyto plněné kornoutky s vanilkovým a čokoládovým pudinkem patří mezi dezerty, které potěší oko i chuťové buňky. Křehké máslové těsto v kombinaci s jemným krémem tvoří dokonalý sváteční moučník, který se hodí na každou příležitost. Jsou nejen krásné na pohled, ale i chuťově vyvážené – prostě dezert, který zmizí z mísy jako první.