Příprava piškotu Předehřejte troubu na 180 °C. Oddělte žloutky a bílky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh se špetkou soli. Žloutky utřete s cukrem do světlé pěny. Přidejte mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmíchejte sníh. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte přibližně 10–12 minut. Nechte vychladnout, poté vykrajujte kolečka. Zbylé těsto rozmixujte na jemno – použijete ho na obalení.

Krémová náplň Vyšlehejte smetanu do tuha. V jiné míse smíchejte mascarpone, moučkový cukr, vanilkový extrakt a případně trochu rumu. Nakonec do směsi jemně vmíchejte ušlehanou smetanu.

Sestavení dezertu Na každé kolečko piškotu naneste cukrářským sáčkem kopeček krému. Obalte v rozdrceném piškotu a lehce posypte moučkovým cukrem. Nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby chutě lépe prolnuly.

Piškotové mini krtinky s krémem: Jemný dezert, který provoní váš domov

Piškotové mini krtinky s krémem: Jemný dezert, který provoní váš domov recept

Pro 10 porcí

Ingredience

Na piškot:

Na krém:

Na obalení:

Postup přípravy

Celková doba přípravy

Závěr

Podobné recepty

Koláčky, které zůstanou vláčné celý týden: recept jako od babičky

Křehké sýrové tyčinky se semínky – ideální pochoutka na každou příležitost

Maďarské langoše s česnekem – křupavá pochoutka jako z pouti