Zavřít
1/2

Perfektní bílkový krém na zdobení cukroví a dezertů: drží tvar a je hotový za pár minut

1/2

Perfektní bílkový krém na zdobení cukroví a dezertů: drží tvar a je hotový za pár minut recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 1 porce
  • 10 minut
Jan, 14. 11. 2025

Pokud hledáte spolehlivý bílkový krém na zdobení cukroví, dortů nebo dezertů, který dokonale drží tvar a navíc se připravuje jen ze dvou základních surovin, jste na správném místě. Tento krém je nadýchaný, lesklý a univerzální – využijete ho při vánočním pečení i při přípravě slavnostních moučníků. Jeho výhodou je jednoduchost, rychlost a perfektní konzistence, která zaručí profesionální výsledek i v domácí kuchyni.

Pro 1 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava surovin: Oddělte bílky od žloutků a odměřte moučkový cukr. Bílky by měly být čerstvé a pokojové teploty, aby se lépe našlehaly.
  • Šlehání: Bílky dejte do mísy a začněte šlehat elektrickým šlehačem na střední otáčky. Jakmile se začne tvořit pevný sníh, postupně po lžících přidávejte moučkový cukr. Šlehejte, dokud směs nebude hladká, lesklá a tvořit pevné špičky – to trvá přibližně 5–7 minut.
  • Dokončení: Hotový bílkový krém můžete ihned použít k zdobení cukroví, dortů, cupcaků nebo perníčků. Pokud chcete, aby krém vydržel déle, můžete přidat špetku kyseliny vinné (cream of tartar) nebo několik kapek citronové šťávy.

Doba přípravy

Celková doba: přibližně 10 minut

Počet porcí

Z uvedeného množství získáte přibližně 300 g krému, což postačí na ozdobení jednoho menšího dortu nebo 20–30 kusů cukroví.

Závěr

Tento bílkový krém je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí dosáhnout perfektního vzhledu svých dezertů bez složité přípravy. Je nadýchaný, lesklý a stabilní, takže výborně drží tvar i po delší době. Navíc ho můžete snadno obarvit nebo ochutit podle své fantazie – například vanilkovým extraktem, citronovou šťávou nebo potravinářskými barvami. Jednoduchý, rychlý a vždy dokonalý – přesně takový je tento univerzální bílkový krém.

Dokonalá šlehačka: jak ji vyšlehat, aby perfektně držela tvar

polevy a zdobení
10 minut
0
(0)
14. 11. 2025 Jan

Vanilkový tvarohový krém: univerzální dezertní základ, který si zamilujete

polevy a zdobení
10 minut
0
(0)
11. 11. 2025 Jan

Lahodný vanilkový krém jako z cukrárny

polevy a zdobení
25 minut
0
(0)
26. 09. 2025 Jan