Pečený květák bez smažení: zdravější varianta, která chutná lépe než klasika recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 55 minut
Jan, 10. 11. 2025

Pokud hledáte způsob, jak si připravit květák chutně, křupavě a bez zbytečného smažení, tento recept je ideální volba. Květák upečený v troubě získá krásně zlatavou barvu, jemné vnitřní jádro a křupavý povrch. Tento postup je skvělý tip pro ty, co chtějí méně tuku, minimum nepořádku v kuchyni a přesto maximální chuť.

Pro 4 porce

Ingredience

Na těstíčko:

Postup přípravy

  • Květák rozdělte na menší růžičky a omyjte ve studené vodě.
  • Ve velkém hrnci přiveďte vodu se špetkou soli k varu a větší růžičky krátce povařte asi 5 minut. Slijte a nechte okapat.
  • Vychladlý květák posypte polohrubou moukou a promíchejte, aby se obalil ve slabé vrstvě.
  • V misce vyšlehejte vejce se zakysanou smetanou. Přidejte česnek, pepř, sůl a papriku. Přisypte trochu polohrubé mouky tak, aby těstíčko bylo hustší než palačinkové.
  • Každou růžičku květáku obalte v těstíčku a skládejte na plech s pečicím papírem.
  • Pečte v troubě předehřáté na 180–200 °C zhruba 35–40 minut do zlatova. Během pečení můžete jednou otočit.

Celková doba přípravy

Příprava: 15 minut

Pečení: 35–40 minut

Celkem: přibližně 55 minut

Počet porcí

cca 4 porce

Závěr

Pečený květák je skvělou alternativou ke smažené verzi. Má výraznou chuť, lehčí složení a perfektní křupavost bez oleje. Hodí se jako příloha k masu, lehký oběd s bramborem nebo rychlá večeře se salátem. Tento způsob přípravy je nejen zdravější, ale i jednodušší a výsledná chuť překvapí každého u stolu.

Brambory na kyselo: Jednoduchý recept z bežných surovin

Bez masa
35 minut
0
(0)
10. 11. 2025 Jan

Bramborové karbanátky se sýrem: jednoduchý a vydatný recept na každý den

Bez masa
45 minut
0
(0)
04. 11. 2025 Jan

Pečené cuketové kuličky s rýží a česnekovým dipem

Bez masa
55 minut
0
(0)
11. 09. 2025 Jan