Pečené kuře s bramborami a jemnou omáčkou – klasika české kuchyně recept

Name: Pečené kuře s bramborami a jemnou omáčkou – klasika české kuchyně
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kuřecích stehen; 700 g oloupaných brambor; 1 větší rajče; 4 stroužky česneku; ½ lžičky kari koření; 50 ml suchého červeného vína; sůl, čerstvě mletý pepř; olej podle potřeby

Snadné na přípravu
4 porce
15 minut

Jan, 01. 10. 2025

Vytisknout recept

Pečené kuře s bramborami patří mezi nejoblíbenější nedělní jídla v českých domácnostech. Díky jednoduché přípravě a skvělé chuti se z něj stane pokrm, který si oblíbí celá rodina. V tomto receptu se navíc brambory a maso doplní jemnou omáčkou z rajčete, česneku a červeného vína, která dodá pokrmu šťavnatost a lahodnou vůni.

Pro 4 porce

Ingredience

6 kuřecích stehen
700 g oloupaných brambor
1 větší rajče
4 stroužky česneku
½ lžičky kari koření
50 ml suchého červeného vína
sůl, čerstvě mletý pepř
olej podle potřeby

Postup přípravy

Příprava brambor: Brambory nakrájejte na větší kousky a rozprostřete je do pekáče vymazaného olejem.
Příprava masa: Kuřecí stehna osolte, opepřete a položte je na vrstvu brambor.
Omáčka: V mixéru rozmixujte rajče s česnekem. Přidejte kari koření a červené víno. Směs rovnoměrně nalijte na maso.
Pečení: Pokapejte trochou oleje a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Přikryté pečte 40–45 minut. Kuře během pečení několikrát otočte, aby bylo rovnoměrně propečené a získalo zlatavou barvu. Pokud by směs byla příliš suchá, podlijte trochou vody.

Čas přípravy a počet porcí

Aktivní práce: 15 minut
Celková doba: 1 hodina
Počet porcí: 4

Závěr

Pečené kuře s bramborami a jemnou omáčkou je klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. Díky rajčeti, česneku a červenému vínu získá maso šťavnatou chuť a brambory nádherně nasáknou všechny vůně. Recept je jednoduchý a nenáročný, proto ho zvládne připravit opravdu každý. Ideální volba pro rodinný oběd i pohodovou večeři.