Pařížské rohlíčky: Luxusní recept na lahodné cukroví

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 90 minut
Jan, 02. 04. 2025

Pařížské rohlíčky patří mezi nejoblíbenější druhy cukroví, které si zamilujete nejen o Vánocích. Jejich jemné bílkové těsto, bohatý čokoládový krém a křupavá poleva tvoří dokonalou kombinaci chutí. Připravte si je krok za krokem podle tohoto osvědčeného receptu.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Krém:

Poleva:

Postup přípravy

  • Příprava těsta Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a následně šleháme nad párou, dokud hmota nezhoustne. Přidáme mleté ořechy s moukou, promícháme a necháme 10–15 minut odpočívat.
  • Tvarování a pečení Pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na plech rohlíčky nebo tyčinky. Sušíme v troubě při 50 °C horkovzdušně, dokud nejsou pevné.
  • Příprava krému Vejce vyšleháme s krystalovým a vanilkovým cukrem, poté směs šleháme nad párou, dokud nezhoustne. Přidáme kakao a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po lžičkách do něj zašleháváme vychladlý krém.
  • Plnění a zdobení Rohlíčky naplníme krémem pomocí cukrářského sáčku, necháme ztuhnout v lednici a poté namáčíme do rozpuštěné čokolády.

Celková doba přípravy

90 minut (včetně pečení a chlazení)

Závěr

Pařížské rohlíčky jsou lahodné, krémové a doslova se rozplývají na jazyku. Perfektně se hodí jako vánoční cukroví, ale skvěle doplní každou slavnostní tabuli. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si luxusní cukroví, které chutná jako z cukrárny.

Linecké ořechové kostky: Luxusní cukroví pro každou příležitost

cukroví
0 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Rychlé nepečené tyčinky – pouze 3 ingredience a 10 minut přípravy

chuťovky
10 minut
0
(0)
31. 03. 2025 Jan
ořechový dezert

Neodolatelný dezert s vlašskými ořechy a jemným krémem (Bezlepkový)

Bezlepkové
60 minut
0
(0)
13. 03. 2025 Jan